طرز تهیه پنیر خانگی؛ آسان و ارزان

دوات آنلاین -تهیه پنیر خانگی اصلا کار سختی نیست و خیلی راحت می توانید محصولی را به دست بیاورید که هم ارزان است و هم ساده. روش کار را در ادامه به نقل از روزنامه خراسان بخوانید:

مواد لازم برای درست کردن پنیر

 شیر -  ۲ کیلوگرم

 ماست -  یک لیوان

  سرکه سفید  - یک چهارم  لیوان

  نمک -  یک قاشق غذاخوری

پنیر خانگی را چطور درست کنیم

1- ابتدا شیر را ۲۰ دقیقه بجوشانید (یعنی از زمان جوشیدن شیر ۲۰ دقیقه بگذرد) سپس ماست را با قاشق هم بزنید و به شیر در حال جوش اضافه کنید، بعد سرکه و نمک را اضافه کنید.

بیشتر بخوانید: آموزش طرز تهیه نقل خانگی

2- وقتی سرکه را می‌ریزید ، شیر شروع می‌کند به بریده شدن، چند دقیقه که جوشید، تنظیفی را روی یک سبد پهن کنید و مواد را داخل آن بریزید ،سپس روی آن یک بشقاب و یک قابلمه‌ پر از آب که سنگین شده باشد، قرار بدهید.

3- تا حدود یک ساعت به همان حالت بماند. بعد از این زمان پنیر شما آماده است.

4- سپس داخل آب سرد مقداری نمک بریزید و پنیر‌ها را برش بزنید و داخل آن قرار بدهید. هرچه آب پر نمک‌تر باشد، پنیر شما شورتر می‌شود.