برای تهیه سرگنجشکی برای چهار نفر به نیم کیلو گوشت چرخ شده، دو عدد سیب‌زمینی بزرگ رنده شده، یک عدد پیاز رنده شده متوسط، نمک،فلفل، ترخون، گشنیز و جعفری خشک که پودر شده‌ باشد، نیاز دارید