اشکنه شنبلیله را چه طور درست می کنند

دوات آنلاین -اشکنه یک غذای حاضری است که تهیه آن به مواد خاصی نیاز ندارد. این غذا را به شکل های مختلف درست می کنند و مثلا بعضی ها به آن گوجه می زنند. طرز تهیه اشکنه شنبلیله را به نقل از ایرنا زندگی بخوانید:

برای اشکنه چه موادی نیاز داریم

تخم مرغ: ۴ عدد

پیاز: ۱ عدد درشت

آرد: ۲ قاشق غذاخوری

شنبلیله خشک شده: ۱ قاشق غذاخوری

زردچوبه: نصف قاشق سوپ خوری

نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

دستور پخت اشکنه شنبلیله

۱. پیازها را بشویید و با یک چاقو مناسب خرد کنید و سپس در یک قابلمه آن را سرخ کنید.

بیشتر بخوانید: اشکنه سیب زمینی و پیاز را چه طور درست کنیم

۲. وقتی که پیازها طلایی شدند آرد و شنبلیله را به آن اضافه کنید و مقداری آن را تفت دهید.

۳. بعد از تفت دادن آخر کار زردچوبه را اضافه کنید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه کامل کوکوی بادمجان

۴. سپس ۳ تا ۴ لیوان آب به قابلمه اضافه کنید و صبر کنید تا آب به جوش بیاید.

۵. در این مرحله مقداری نمک و فلفل به قابلمه اضافه کنید.

۶. تخم مرغ‌ها را در یک کاسه بشکنید و آنها را کاملاً هم بزنید.

بیشتر بخوانید: غذای حاضری با سیب زمینی چی درست کنیم

۷. در مرحله بعد تخم مرغ‌ها را به آرامی به اشکنه اضافه کنید و دائماً آن را یا یک قاشق هم بزنید تا تخم مرغ‌ها سفت و بسته نشود.

۸. میزان فلفل و نمک را امتحان کنید و در صورت لزوم دوباره اضافه کنید.

۹. پس از آن که مقداری اشکنه قل خورد، غذای حاضر است.