طرز تهیه مافین صبحانه با سبزیجات

دوات آنلاین -یکی از خوراکی های خوشمزه و محبوب به ویژه برای مهمانی صبحانه انواع مافین است. طرز تهیه و دستور پخت مافین سبزیجات را در ادامه یاد بگیرید. شما می توانید آن را برای خودتان هم درست کنید و در فریزر بگذارید تا هر وقت دوست داشتید در مایکروفر گرم و میل کنید.

مواد لازم برای مافین سبزیجات

به نوشته خراسان برای تهیه مافین صبحانه برای 4 تا 5 نفر به مواد زیر نیاز دارید:

تخم مرغ: 6 عدد

خامه پرچرب: یک چهارم پیمانه

شیر: یک هشتم پیمانه

جعفری خرد شده: یک قاشق غذاخوری

ریحان خرد شده: یک قاشق غذاخوری

نمک و فلفل: به میزان لازم

بروکلی خرد شده: نصف پیمانه

اسفناج خرد شده: نصف پیمانه

فلفل دلمه‌ای خرد شده :نصف عدد

پنیر موزورلا یا چدار رنده شده: نصف و یک چهارم پیمانه

سوسیس (اختیاری) : 200 گرم

دستور پخت مافین صبحانه

1-در کاسه بزرگی تخم مرغ، خامه، شیر، جعفری، ریحان، نمک و فلفل را مخلوط کنید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه 4 نوع اوتمیل رژیمی برای صبحانه

2-اگر می خواهید از سوسیس استفاده کنید، قبل از هر چیز سوسیس را بپزید، خرد کنید و کنار بگذارید تا خنک شود. فر را با دمای ۱۹۰ درجه سانتی گراد روشن و قالب مافین را کاملا چرب کنید.

3- پیاز را خرد کنید و کمی در روغن تفت دهید تا به رنگ طلایی روشن درآید.

 4-کلم بروکلی، اسفناج و فلفل دلمه‌ای را به صورت نگینی خرد و با پیاز مخلوط کنید. اکنون این سبزیجات خرد شده را همراه با نیمی از پنیر و همه سوسیس‌ها (اگر از سوسیس استفاده می‌کنید) به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید.

بیشتر بخوانید: دستور پخت املت مکزیکی ساده

5-سپس مخلوط را داخل حفره‌های قالب مافین بریزید به طوری که حدود نیم سانتی‌متر بالای هر کدام خالی باشد.

6-پنیر رنده شده باقی مانده را روی مافین‌ها بریزید و قالب را به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه در فر قرار دهید.

7-بعد از آماده شدن مافین صبحانه، ۵ تا ۱۰ دقیقه صبر کنید تا کمی خنک شود و سپس به کمک چاقو به آرامی مافین‌ها را از قالب خارج کنید.