کلم بروکلی چه خاصیت هایی دارد؛ از یبوست تا پوست و مو

دوات آنلاین -غذاهایی که با کلم بروکلی درست می شوند بسیار متنوع هستند اما این سبزی در رژیم غذایی ما جایگاه خوبی ندارد و کمتر سراغ آن می رویم. از خواص و فواید آن مطلع شوید تا آن را در برنامه غذایی خود قرار بدهید.

کلم بروکلی برای درمان یبوست

خراسان نوشت: یبوست علامتی است که به دلیل اختلال در هضم مواد غذایی و سخت شدن حرکات روده‌ای ایجاد می‌شود. کلم بروکلی سرشار از فیبر و آنتی‌اکسیدان است که هردو به هضم غذا و عملکرد بهتر دستگاه گوارشی کمک می‌کنند.برای فرار از یبوست کافی است کلم بروکلی را به برنامه غذایی خود اضافه کنید.

کمک بروکلی به دندان ها

کلم بروکلی حاوی طیف وسیعی از مواد مغذی است که برخی از آن‌ها باعث افزایش سلامت دهان و دندان و جلوگیری از بیماری‌های دندانی می‌شوند. این سبزی خوشمزه منبع خوبی از ویتامین C و کلسیم است که هر دو برای داشتن لثه و دندان‌های سالم ضروری هستند.

بیشتر بخوانید: اسفناج را خام بخوریم یا پخته

تاثیر کلم بروکلی بر پوست

آفتاب ‌سوختگی ‌های مکرر خطر ابتلا به سرطان پوست را افزایش می‌دهد. سولفورافان موجود در بروکلی، در برابر اشعه ماوراء بنفش از پوست محافظت می‌کند و به این ترتیب، خطر ابتلا به سرطان پوست را به طور قابل‌توجهی کاهش می‌دهد.

دیابت را کنترل کنید

یک مطالعه که در سال 2012 منتشر شد، حاکی از آن است که کلم بروکلی ممکن است مقاومت انسولین در دیابت نوع 2 را بهبود ببخشد.سولفورافان از آسیب دیدن رگ‌های خونی بر اثر دیابت پیشگیری می‌کند. در مطالعات آزمایشگاهی نشان داده شد سولفورافان سطح قند (گلوکز) خون را کاهش می‌دهد و آثار مضر قند را کم می‌کند.همچنین خوردن کلم بروکلی بعد از غذا می‌تواند سرعت بالا رفتن قند خون را کم کند.

کلم بروکی، یک سم زدای قوی

ترکیبات طبیعی موجود در کلم بروکلی مانند سم زدا عمل می‌کنند مواد شیمیایی آسیب رساننده به بدن را غیر فعال  و آن‌ها را از بدن خارج می‌کند.

در همین زمینه: خواص ترب سفید از نگاه طب سنتی

سبزی مفید برای تقویت سیستم ایمنی

 کلم بروکلی می‌تواند سیستم ایمنی را در افراد مسن بهبود دهد. این سبزی حاوی ترکیباتی به نام گلوتاتیون بوده که نوعی آنتی‌اکسیدان است و سیستم ایمنی بدن را قوی می‌کند. محققان به این نتیجه رسیده‌اند که خوردن کلم بروکلی خام آثاربیشتری در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد.

محافظت از  موها با کلم بروکلی

ویتامین‌های B و ویتامین C موجود در کلم بروکلی در بهبود سلامت و تقویت مو و فولیکول‌های مو اهمیت دارند‌. ویتامین C موجود در این سبزی معجزه‌آسا رادیکال‌های آزاد را از بین می‌برد و موهای شما را ضخیم‌تر و سالم‌تر می‌کند. همچنین این سبزی منبع خوبی از ویتامین‌های B هم به شمار می‌رود و استرس را کاهش می‌دهد و با ریزش مو مبارزه می‌کند.