گوشت گوسفندی را چطور از میش و بز تشخیص بدهیم

دوات آنلاین -یکی از ابهامات همیشگی موقع خرید گوشت گوسفندی این است که چه طوری آن را تشخیص بدهیم و از چه راهی بفهمیم این گوشت، میش یا بز نیست؟

طبیعتا مهم ترین راه تشخیص گوشت گوسفندی توجه به قیمت آن است. این نوع گوشت همیشه از میش و بز گران تر است.

ترفندهای تشخیص گوشت گوسفندی

آن طور که علی اصغر ملکی، رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی توضیح داده گوشت دام ماده چرب بوده و البته دیرپز است. گوشت میش زردرنگ‌تر است و لیبل روی آن نیز زردرنگ است و دیر می پزد.

بیشتر بخوانید: چطوری بفهمیم تخم مرغ فاسد شده یا سالم است

ضمن اینکه  گوشت بز دنبه ندارد و بز با وزن بالا گوشت دیر پزتری دارد.

گوشت شیشک (گوشت بره نر به سن ۶ ماه تا یک سال) یک شقه اش حدود ۹ تا ۱۰ کیلو می‌شود. همچنین گوشت گوسفند لیبل مشخص دارد.