نسبت سبزی ها در دلمه برگ انگور چیست
مهمترین نکته برای درست کردن دلمه مو استفاده از سبزی های مناسب و ترکیب درست آنها است.
دوات آنلاین -مهمترین نکته ای که در دلمه برگ انگور یا مو باید به آن دقت داشته باشید این است که از سبزی های مناسب استفاده کنید و بدانید نسبت آنها چقدر است.
سبزی های لازم برای دلمه برگ انگور
در دلمه برگ انگور یا مو بهتر است از این سبزی ها استفاده کنید:
تره
جعفری
شوید
مرزه
نعناع
ترخون
پیازچه
بیشتر بخوانید: طرز تهیه دلمه گوجه فرنگی مجلسی
نسبت سبزی دلمه برگ مو
آنطور که نمناک نوشته: اگر قصد تهیه دلمه برگ مو دارید و میخواهید که یک کیلوگرم سبزی دلمه برگ بخرید میتوانید از نسبت زیر استفاده کنید:
جعفری ۳۰۰ گرم
مرزه ۱۰۰ گرم
تره ۲۰۰ گرم
شوید ۱۰۰ گرم
نعناع ۱۰۰ گرم
ترخون ۱۰۰ گرم
پیازچه ۱۰۰ گرم
![در دلمه برگ انگور چه سبزی هایی می ریزند](https://davatonline.ir/images/blank-medium.png)
نکات مهم درباره سبزی دلمه
برای تهیه سبزی دلمه تمام سبزیجاتی که در بالا آوردهایم را تهیه کرده و پاک کنید و خرد نمایید و سپس با مواد میانی دیگر مخلوط کنید.
در همین زمینه: دستور پخت دلمه بادمجان تبریزی
سبزی دلمه برگ مو ارمنستان شامل تره، جعفری، ترخون و سیر سبز است. در این ترکیب مقدار تره و جعفری معمولا دو برابر ترخون و سیر بوده و افزودن سیر اختیاری است.
سبزی دلمه برگ مو رشت شامل گشنیز، شوید، و پیازچه به مقدار مساوی بوده و گاهی به مقدار برابر با گشنیز، شوید و پیازچه، سیر تازه هم اضافه میکنند.
در صورت در دسترس نبودن سبزی تازه میتوانید در ازای هر ۱۰۰ گرم سبزی تازه از ۱۰ گرم سبزی خشک استفاده کنید و سبزی خشک را قبل از استفاده ابتدا ۲ ساعت در آب کرده و پس از آب کشی با سایر سبزی ها مخلوط کنید.
12jav.net