طرز تهیه سس رژیمی خوشمزه برای مرغ و سایر غذاها

دوات آنلاین -درست کردن سس رژیمی کار دشوار و پیچیده ای نیست و می توانید خودتان در خانه به سادگی این کار را انجام بدهید و از آن برای مرغ یا سایر غذاهایی که خودتان می پسندید استفاده کنید. طرز تهیه نوعی از این سس را در ادامه به نقل از خراسان بخوانید:

مواد لازم برای سس رژیمی

سیر- نصف حبه

سس خردل -  یک قاشق چای‌خوری

پوست لیموی رنده شده - نصف قاشق چای‌خوری

عسل – یک قاشق چای‌خوری

موسیر تازه ریز و له شده - یک قاشق سوپ‌خوری

روغن زیتون - نصف  پیمانه

آب لیمو ترش تازه - ۳ قاشق سوپ‌خوری

نمک  و فلفل سیاه- به مقدار لازم

دستور تهیه سس رژیمی

1- نصف یک حبه سیر را رنده ریز کنید.

در همین زمینه: طرز تهیه 3 نوع سس خانگی

2- موسیر ریز و له شده را اضافه کنید و کمی نمک و فلفل سیاه تازه ساییده شده به آن بیفزایید.

3- پوست لیموترش  رنده شده را در ظرفی بریزید.

4- سپس آب لیمو ترش تازه را به آن  اضافه کنید .

5- هسته های لیمو را بگیرید ولی پالپ‌های آن باقی بماند.

6- خردل را اضافه کنید و سپس عسل را به آن  بیفزایید.

7- روغن زیتون را کم کم اضافه کنید. منظور از کم کم این است که به یک‌باره نریزید بلکه  به آرامی اضافه کنید و سس را هم بزنید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه کامل سس قارچ

8- مواد سس را مخلوط کنید تا مایه یکدستی به دست آید و سس لیمو و خردل آماده شود.

نکات مهم برای خوشمزه شدن سس

1- برای تهیه این سس مواد خاصی لازم نیست و در کمترین زمان همراه با لیمو و خردل می توان آن را تهیه کرد.

2- بهتر است از سس خردل با کیفیت استفاده کنید تا طعم و مزه سس خاص و متفاوت شود.

3- اگر دوست ندارید تکه‌های سیر زیر زبان تان بیاید سیر را با خرد کن کاملا له کنید.

4- برای مخلوط کردن مواد لازم نیست از همزن دستی یا برقی استفاده کنید، می توانید تمام مواد را در شیشه ای دردار بریزید و بعد از اضافه کردن تمام مواد شیشه را محکم تکان دهید تا سس آماده شود.

5- از  آن ‌جا که سس لیمو و خردل با سالاد خورده می شود ضرورتی ندارد که مراحل مخلوط کردن آن با میکسر انجام شود.

6-  می توانید در یک کاسه و به وسیله یک قاشق آن ها را با یکدیگر مخلوط کنید.