طرز تهیه پوره برنج و سیب ‌زمینی غذای مناسب برای شام

دوات آنلاین -پوره برنج و سیب ‌زمینی غذایی مناسب برای شام است. هضم آسان، سرشار بودن از موادمغذی و البته طعمی خوب از ویژگی های این غذای ساده است. دستور تهیه آن را به نقل از جام جم در ادامه بخوانید:

مواد اولیه برای پوره سیب زمینی و برنج

این میزان مواد برای ۴ نفر مناسب است.

برنج:   یک پیمانه

گوشت چرخ‌کرده: ۵۰ گرم

سیب‌زمینی کوچک: ۲ عدد

پیاز متوسط: یک عدد

فلفل دلمه‌ای کوچک: نصف

سیر: ۲ حبه

هویج متوسط: یک عدد

گوجه فرنگی متوسط: یک عدد

نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

دستور پخت پوره سیب زمینی و برنج

سیب‌زمینی و هویج را شسته، پوست‌کنده و با کمی آب می‌پزیم یا بخارپز می‌کنیم و وقتی کمی خنک شد به اندازه دلخواه خرد کرده و کنار می‌گذاریم.

بیشتر بخوانید: غذای نانی با گوشت چرخ کرده چی درست کنیم

پیاز و سیر را خردکرده و در قابلمه‌ای ریخته و با کمی روغن تفت‌داده و گوشت چرخ‌کرده را به آنها اضافه‌ می ‌کنیم و خوب تفت می‌ دهیم تا وقتی گوشت بپزد.

سپس فلفل ‌دلمه‌ای را شسته، مغزش را درآورده و خردکرده و به گوشت اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم تا از خامی درآید. بعد گوجه ‌فرنگی را شسته، پوست‌کنده و خردکرده و همراه نمک، فلفل‌ سیاه و هویج و سیب‌ زمینی پخته و خردشده به آن اضافه‌کرده و خوب هم می‌زنیم و روی حرارت کم می‌گذاریم تا آب گوجه تمام شود.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه پیروگی با گوشت و قارچ

برنج را قبل از پخت شسته و با کمی نمک خیس می‌کنیم و با همان آب روی حرارت گذاشته و وقتی برنج پخت و آبش تمام شد آن را به مواد اضافه‌کرده و خوب هم می‌زنیم و با حرارت کم روی دم می‌گذاریم.

در نهایت این غذای خوشمزه و پرخاصیت را در ظرف مناسبی می‌ریزیم و با ماست سرو می‌کنیم.

نکات آشپزی

*به جای گوشت می‌توان از گوشت مرغ یا سویا هم استفاده کرد.

*می‌توانیم از برنج نیم‌دانه استفاده کنیم.