آموزش درست کردن و کاشت سبزه کوزه‌ای، ژله‌ای و درختی

دوات آنلاین-برای سبزه سفره هفت سین عید انواع ابتکارها را می‌توان به خرج داد. برخی که کمی خوش سلیقه‌تر هستند سبزه‌های خود را در خاک ژله‌ای درست می‌کنند یا سراغ هفت سین کوزه‌ای می‌روند. برخی نیز هفت سین درختی را ترجیح می‌دهند. روش درست کردن هر سه نوع سبزه در زیر توضیح داده شده است:

چگونه سبزه کوزه‌ای درست کنیم

باشگاه خبرنگاران نوشت: کوزه سبزه ایده جالبی است. با استفاده از یک کوزه سفالی و مقداری بذر تره ‏تیزک (شاهی) می‌‏توانید یک سبزه کوزه‏ ای درست کنید.

برای این کار، ابتدا کوزه را از آب پر کنید و برای مدت یک شبانه‏ روز آن را همان‏طور پر از آب نگه دارید تا جدار کوزه کاملا خیس شود.

سپس یک جوراب نایلونی روی کوزه ب‏کشید.

بذر شاهی را که قبلا برای مدت بیست و چهار ساعت در آب خیس کرده‏‌اید به آرامی با دست روی نایلون ب‏کشید، طوری که بذرها که حالا دیگر بعد از خیس شدن کاملا ژله‏ ای شده‏‌اند به طور یکنواخت همه جا پخش شوند.

بذر شاهی به آسانی به سطح جوراب نایلونی می‌‏چسبد.

کوزه را همواره پر از آب نگه دارید چون هر روز مقداری از آب کوزه تبخیر می‌‏شود باید به طور مرتب در آن آب بریزید.

بیشتر بخوانید:‌ آموزش درست کردن سبزه خاکشیر و سبزه گندم

آب از داخل کوزه به جداره آن راه یافته و به بیرون تراوش نموده جوراب را مرطوب می‏کند، به این ترتیب بذر شاهی جوانه زده و ریشه‏‌ها به سطح بیرونی کوزه می‏‌چسبند.

کوزه را در محل پر نوری قرار دهید و گاه‌گداری، آن را بچرخانید تا نور به همه جای آن برسد.

بعد از چند روز کوزه سبز شده و از تماشای آن لذت خواهید برد.

کاشت سبزه با خاک ژله‌ای

برای کاشت سبزه با خاک ژله ای، ابتدا یک بسته خاک ژله ای را داخل یک ظرف شیشه‌ای یا بلوری ریخته و یک لیوان آب به آن اضافه کنید.

بعد از حدود ۱۲ ساعت، خاک ژله ای خیس خورده و متورم می‌شود.

وقتی دانه‌های رنگی خام ژله ای به اندازه کافی بزرگ شدند، آن ها را داخل آبکش ریخته و آن را داخل ظرف اصلی که می‌خواهید سبزه در آن سبز شود بریزید.

جام یا ظرف مودر نظر را پر از خاک ژله ای کنید به طوری که فقط ۲ سانت از لبه ظرف خالی باشد.

بیشتر بخوانید: چگونه خودمان در خانه سبزه عدس برای سفره هفت سین عید درست کنیم

سپس مقداری خاک ژله ای برداشته و خوب له کنید و به ضخامت نیم سانتی متر روی سطح جام بریزید و با دست مرتب کنید.

حالا بذر مورد علاقه (گندم، عدس، ماش، ...) را بدون خیس‌کردن، فقط یک لایه روی خاک ژله ای له شده بپاشید.

یک نایلون روی آن بکشید. (تا وقتی نایلون روی آن است نیازی به آب دادن نیست.)

سبزه را در یک محل پرنور به دور از آفتاب مستقیم قرار داده و بعد از دو روز که جوانه‌ها نمایان شدند، نایلون را بردارید و هر دو یا ۳روز یکبار آن را سیراب کنید.

سبزه پس از ۱۵ روز آماده خواهد بود.

روش کاشت سبزه درختی

برای کاشت سبزه درختی، باید از بذرهای لعابدار مانند بذر خاکشیر، ارزن، شاهی و خرفه استفاده شود. مراحل کاشت سبزه درختی به شرح زیر است:

ساخت ماکت درخت

خیساندن و آماده‌سازی شرایط جوانه زدن بذرها

مالیدن بذر روی ماكت

قرار دادن روكش نایلونی روی ماكت

آبیاری و نگهداری سبزه

نکات اصلی برای کاشت انواع سبزه عید

ظرفهای فلزی برای سبز کردن سبزه مناسب نیست.

تناسب اندازه ظرف و مقدار بذر در طول عمر سبزه و پرپشتی و زیبایی آن بسیار موثر است.

بیشتر بخوانید: آموزش کاشت سبزه عید با هسته خرما در خانه

بهتر است برای آب دادن به سبزه از سیفون های آب استفاه کنید. (آب پاش هایی که آب را اسپری می کنند)

بذر را 24 ساعت قبل در آب خیس کنید و در این مدت 2 تا 3 بار آب ظرف را عوض کنید. (نوع بذر مهم نیست) آب باید تا حدی در ظرف باشد که تمام بذر در آب غوطه ور باشد.

بهتر است از ظروف سفالی برای سبزه استفاده کنید. اگر در دسترس نبود ظروف چینی هم مناسب است.

آبیاری بیش از حد و استفاده از ظروف پلاستیکی باعث بد بو شدن سبزه میشود.