فالوده کرمانی چطور درست می شود؛ طرز تهیه خانگی

دوات آنلاین -فالوده کرمانی دسری خوشمزه برای روزهای گرم است که اگرچه به اندازه فالوده شیرازی معروف نیست اما خیلی فوق العاده و جذاب است و شما می توانید خودتان این دسر را در خانه درست کنید.

مواد لازم فالوده کرمانی برای 4 نفر

به نوشته خراسان شما برای تهیه این دسر برای 4 نفر به مواد زیر نیاز دارید:

آب جوش: 5 پیمانه

نشاسته گل : یک پیمانه

آب سرد : یک پیمانه

یخ:  به مقدار لازم

شکر : یک پیمانه

آب : یک پیمانه

عرق نعناع  : یک دوم پیمانه

عرق بیدمشک : یک دوم پیمانه

گلاب : یک دوم پیمانه

دستور تهیه فالوده کرمانی

۱- نشاسته گل را به همراه آب سرد داخل کاسه ای بریزید و خوب هم بزنید تا کاملا حل شود.

بیشتر بخوانید: بستنی سرخ شده چیست و چطور درست می شود

2-  پنج  پیمانه آب داخل قابلمه بریزید و روی شعله گاز قرار دهید تا به جوش آید.

۳- نشاسته حل شده را به یک باره داخل آب جوش بریزید و با ملاقه به سرعت و به صورت مداوم هم بزنید.

۴- بعد از ۱۵ دقیقه نشاسته پخته و مایع غلیظ می شود. بعد از ۳۰ دقیقه مدام هم زدن، مایه فالوده آماده است.

۵- داخل کاسه ای بزرگ، مقدار زیادی یخ بریزید. روی کاسه آب و یخ یک آبکش قرار دهید. مایه فالوده را داخل آبکش بریزید و با کمک ملاقه از آن رد کنید.

فیلم: طرز تهیه فرنی بستنی خانگی

۶- مایه را حدودا ۱۵ تا ۲۰ دقیقه داخل آب یخ نگه دارید.۷- سپس فالوده را داخل سبد بریزید و آن را از یخ ها جدا کنید.

درست کردن شربت فالوده کرمانی

1-شکر را به همراه آب جوش داخل ظرفی بریزید و آن را آن قدر هم بزنید تا کاملا حل شود.

 2-سپس عرق نعناع، عرق بیدمشک و گلاب را به آن اضافه و همه مواد را با هم مخلوط کنید.

3- بعد از آن که شربت کاملا خنک شد، آن را روی فالوده بریزید.