فیلم طرز تهیه کلوچه مغزدار شکلاتی بدون فر

دوات آنلاین -کلوچه های مغزدار معمولا پرطرفدار هستند مخصوصا اگر شکلاتی باشند. این نوع کلوچه را می توانید در خانه و بدون فر درست کنید. طرز تهیه و دستور پخت آن در فیلم بالا از برنامه به خانه بر می گردیم توضیح داده شده است.

مواد لازم برای کلوچه مغزدار شکلاتی

آرد ۱ پیمانه

پودر قند نصف پیمانه

روغن مایع یک چهارم پیمانه

تخم مرغ ۱عدد

وانیل نصف قاشق چایخوری

پودر هل ۱ قاشق چایخوری

بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری

نمک یک هشتم قاشق چایخوری

مواد میانی

کره ۲ قاشق غذاخوری

پودرقند ۲ قاشق غذاخوری

آرد ۲ قاشق غذاخوری

پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری

روش درست کردن خمیر کلوچه

۱- ابتدا تخم مرغ ، نمک ، وانیل ، پودر هل و پودر شکر را مخلوط کنید.

بیشتر بخوانید: دستور پخت کلوچه خرمایی دزفولی

۲-سپس پودر قند الک شده را اضافه کنید و در ادامه کم کم آرد الک شده رو اضافه کنید تا خمیر لطیفی حاصل شود.

۳-مواد میانی را با هم ترکیب کرده و ورز دهید تا به شکل خمیر درآید.

۴-از خمیر اندازه گردو بردارید و کف دست پهن کنید از مواد میانی بگذارید و آن را ببندید گلوله کنید و کمی آن را پهن کنید

۵- در سینی فر یا ماهیتابه کاغذ روغنی بیندازید و با فاصله کلوچه ها را بچینید.

در همین زمینه: طرز تهیه کیک ساده و خوشمزه خانگی

۶-زرده تخم مرغ و کمی نمک را مخلوط کنید و روی کلوچه ها بزنید.

پخت کلوچه در فر

فر را از قبل با ومای ۱۸۰ درجه گرم کنید و کلوچه ها را به مدت ۱۵ دقیقه در طبقه وسط بپزید.

پخت کلوچه مغزدار در تابه

پخت روی اجاق گاز: شعله پخش کم را از ۱۵ دقیقه قبل روی حرارت گذاشته تا کاملا گرم شد سپس تابه را با درب و دمکنی روی شعله پخش کن با حرارت ملایم به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید تا کلوچه ها بپزد.

وقتی از زیر کمی طلایی شدند آنها را خارج کرده و وقتی از داغی افتادند در ظرف در بسته بگذارید.