فیلم: کوفته قلقلی را چطور درست کنیم

دوات آنلاین -اگر می خواهید کوفته قلقلی درست کنید طوری که طعم و مزه فوق العاده ای داشته باشد باید بدانید طرز تهیه سس مخصوص آن بسیار اهمیت دارد. پس می توانید از فیلم بالا از برنامه به خانه بر می گردیم کمک بگیرید.

مواد لازم برای کوفته قلقلی

گوشت چرخ کرده ۲۰۰گرم

تخم مرغ ۱ عدد کوچک

ترخون و مرزه تازه یا خشک ۳ قاشق غذاخوری

آرد سوخاری یک سوم پیمانه

ادویه (زردچوبه. فلفل سیاه. نمک. پودر سیر. زنجبیل) مقداری

سس سویا یک چارم پیمانه

شکر قهوه ای یک چهارم پیمانه

سیر ۲ حبه

آناناس نگینی نصف پیمانه

آرد نشاسته ذرت ۳ قاشق غذاخوری

زعفران دم کرده مقداری

پیاز رنده شده ۱عدد کوچک

طرز تهیه کوفته قلقلی

آب پیاز رنده شده را کاملا گرفته به گوشت چرخ شده اضافه کنید و با تمامی ادویه ها ،تخم مرغ و آرد سوخاری خوب ورز دهید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه کوفته 2 نفره ساده

از مواد ورز داده شده کوفته قلقلی درست کنید(سعی کنید کوفته ها را با اسکوپ بردارید تا تمام کوفته ها یکسان و هم وزن باشند) و در روغن یا کره تفت دهید.

سپس کوفته ها را از تابه خارج کنید و در همان عصاره کوفته ها شکر قهوه ای را حدود 1دقیقه تفت دهید.

سپس آناناس خورد شده را اضافه کنید و 1دقیقه هم بزنید سپس سس سویا را بیفزایید.

در ظرفی نشاسته ذرت را با کمی آب باز کنید و به سس اضافه کنید کمی هم بزنید تا سس غلیظ و خوشرنگ .

ویدئو: دستور پخت کوفته قلقلی با قارچ

در آخر زعفران را اضافه کنید سپس کوفته ها را به سس اضافه کرده در ظرف را برای 15دقیقه بگذارید تا عطر سس آماده شده به خورد کوفته ها برود.

پس از این زمان کوفته ها آماده سرو هستنید.

کوفته قلقلی با برنج

این غذای لذیذ را می توان به همراه برنج نیز سرو کرد.

طعم این غذا کمی شیرین است میتوانید بنا به ذائقه کمی آب لیموی تازه یا رب انار به خورش اضافه کنید.

برای تفت دادن کوفته ها بهتر است از کره استفاده کنید.

میتوانید کمی کنجد داخل سس یا کوفته ها بزنید.