فیلم آموزش تهیه کوفته قلقلی با قارچ؛ یک غذای هندی خوشمزه

دوات آنلاین -کوفته قلقلی با قارچ یکی از غذاهای خوشمزه هندی است که البته در بسیاری از کشورها طرفدار دارد. طرز تهیه آن را می توانید در فیلم بالا مشاهده کنید.

مواد لازم برای تهیه کوفته قلقلی با قارچ

گوشت چرخ کرده 300 گرم

پیاز کوچک 1  عدد

سیر 2 حبه

فلفل قرمز ۱ عدد

شوید و جعفری چند شاخه

جوزهندی  1 قاشق چایخوری

نمک و روغن به مقدار لازم

مواد لازم برای سس

پیاز نگینی ۱ عدد

سیر خردشده ۲ حبه

فلفل‌دلمه ای قرمز نگینی ۱ عدد

ماست 1 پیمانه

نشاسته ذرت ۱ قاشق غذاخوری

ادویه ماسالا ۱ قاشق غذاخوری

رب به مقدار لازم

 1 لیوان آب گوشت

قارچ ریز ۲۰۰ گرم

جعفری خردشده به میزان لازم

بیشتر بخوانید: دستور پخت بریانی مرغ به‌عنوان غذای هندی

مواد لازم ادویه ماسالا

جوزهندی، زرچوبه،گلسرخ، زنجبیل، میخک 1 قاشق چایخوری

فلفل سیاه، تخم گشنیز، دارچین، هل، زیره سیاه 2  قاشق چایخوری

فلفل قرمز یا پاپریکا 3 قاشق چایخوری

دستور پخت کوفته قلقلی با قارچ

مواد گوشتی را داخل غذاساز ریخته وقتی ترکیب شدند با گوشت کاملا ورز میدهیم.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه کوفته تبریزی اصیل با همه فوت و فن‌هایی که باید بدانید

گوشت را قلقلی کرده در روغن سرخ میکنیم و در همان تابه پیاز و سیر و فلفل دلمه ای را تفت می دهیم.

بعد از سبک شدن ادویه ماسالا را اضافه میکنیم و تفت می‌دهیم.

رب و آب گوشت را اضافه درب تابه را میگذاریم تا بجوشد بعد از جوش آمدن ماست و نشاسته ذرت را اضافه کرده و ... دستور پخت کامل را در فیلم بالا مشاهده کنید.