فیلم آموزش پخت نان سوخاری در فر

دوات آنلاین -تهیه انواع نان های خانگی کاری بسیار لذت بخش و هیجان انگیز است. در فیلم بالا از برنامه عصر خانواده دستور پخت و طرز درست کردن نان سوخاری در فر را می بینید.

مواد لازم برای نان سوخاری

آرد ۴۳۰ گرم

مخمر خشک فوری ۱۰ گرم

نمک ۷ گرم

شکر ۵۰ گرم

کره ۱۰۰ گرم

تخم مرغ ۴ عدد

آب حدود ۱۰۰ میلی لیتر

تخم مرغ ۱عدد رومال

کنجد به میزان لازم

طرز تهیه نان سوخاری خانگی

۱- آب، مخمر و یک قاشق شکر را باهم ترکیب کرده ۱۰ دقیقه کنار بگذارید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه نان فانتزی خانگی

۲-تخم مرغ، نمک را مخلوط کرده و به ترکیب بالا اضافه کنید.

۳- شکر را اضافه کنید سپس کم کم آرد را اضافه کرده تا خمیر حاصل شود‌.

۴- خمیر را حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه ورز دهیدو به خمیر حدود ۴۰ دقیقه استراحت دهید تا حجم خمیر دو برابر شود.

۵- کره به دمای محیط رسیده را به خمیر اضافه کنید و ۵ دقیقه ورز دهید سپس فرم داده و در قالب لوف قرار دهید و یک ساعت استراحت دهید.

فیلم: طرز تهیه نان پستو را یاد بگیرید

۶- روی خمیر را رومال تخم مرغ بزنید و در فر که از قبل گدم شده با دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه آماده کنید.

۷- نان آماده شده را بعد از پخت ۵ ساعت استراحت دهید سپس برش دهید و در فر ۱۶۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید تا کاملا برشته شود‌.