2021/09/24
۱۴۰۰ جمعه ۲ مهر
دیباچه
طرز تهیه کوفته ماست ریزه؛ غذای سنتی تبریز

طرز تهیه کوفته ماست ریزه؛ غذای سنتی تبریز

فوت و فن تهیه کوفته ریزه با ماست را که از غذاهای خوشمزه تبریزی است در این مطلب بخوانید.

دوات آنلاین -کوفته از جمله غذاهای سنتی است که به ویژه در سفره تبریزی ها جایگاه ویژه ای دارد. کوفته انواع مختلفی دارد که یک نوع آن کوفته ریزه با ماست است . دستور پخت این غذای خوشمزه را به نقل از پارسینه بخوانید:

 

مواد لازم برای کوفته ریزه ماست 

گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم

آرد نخودچی ۱ فنجان

هل و دارچین ۱ قاشق چایخوری

پیاز خرد کرده ۲ عدد

نعناع خشک نیم قاشق سوپخوری

سیر کوبیده ۵ پر

رب گوجه فرنگی به مقدار لازم

زردچوبه به مقدار لازم

سیب زمینی ۲ عدد

نمک و فلفل به مقدار دلخواه

گشنیز سبز چند شاخه

هل ۱ عدد

کوفته ریزه ماست تبریزی را چطور درست می کنند

دستور پخت کوفته ریزه ماست

پیاز خرد کرده را سرخ کرده و آن را کوبیده با مواد فوق الذکر مخلوط نموده.

 

غذای سنتی: دستور پخت کامل خورشت هویج

 

کوفته‌های سرگنجشکی درست کنید و کنارش بگذارید. پیاز خرد کرده.

 

فلفل و زردچوبه و یک کاسه کوچک ماست را هم زده مخلوط را روی حرارت بگذارید تا بپزد.

 

وقتی که آب جوش آمد کوفته‌ها را داخل آب ریخته و بگذارید مدت یک ربع ساعت کوفته‌ها بپزد.

 

قطعات سیب زمینی را سرخ کرده و با رب گوجه فرنگی و هل مخلوط کرده و روی کوفته‌ها بریزید.

 

حراج اول ماه اسنپ مارکت
پوشاک با سلام
کلید واژه
دیدگاه‌ها

نظراتی كه به تعميق و گسترش بحث كمك كنند، پس از مدت كوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت ديگر بينندگان قرار مي گيرد. نظرات حاوی توهين، افترا، تهمت و نيش به ديگران منتشر نمی شود.