2021/07/29
۱۴۰۰ پنج شنبه ۷ مرداد
پوشاک با سلام
بستنی توت فرنگی با ثعلب؛ دستور تهیه گام به گام

بستنی توت فرنگی با ثعلب؛ دستور تهیه گام به گام

بستنی توت فرنگی طرفداران زیادی دارد. شما هم می توانید آن را در خانه تهیه کنید.

دوات آنلاین -طرز تهیه بستنی توت فرنگی با ثعلب در خانه چندان سخت نیست. فقط باید کمی ذوق و حوصله به خرج بدهید و دستور تهیه ای را که در زیر به نقل از خراسان آمده است گام به گام رعایت کنید.

روش درست کردن بستنی توت فرنگی در خانه

مواد لازم برای بستنی توت فرنگی

توت فرنگی تازه -  ۴۰۰ گرم

شکر -  ۱۸۰ گرم

نمک -  کمی

ثعلب -  نصف  قاشق چای‌خوری

شیر - یک لیوان

خامه صبحانه – دو لیوان

 یخ - به مقدار زیاد

عصاره وانیل یا اسانس توت فرنگی -  نصف قاشق چای‌خوری

چطور خودمان بستنی توت فرنگی با ثعلب درست کنیم

طرز تهیه بستنی توت فرنگی

1-  ابتدا توت فرنگی‌ها را بشویید و ساقه و برگ آن را جدا کنید.

 

2- توت فرنگی‌ها را به همراه نصف مقدار شکر در مخلوط کن یا غذاساز بریزید و خوب پوره کنید و نیمی دیگر از شکر را با ثعلب مخلوط کنید.

 

آموزش: طرز تهیه بستنی شکلاتی در خانه را یاد بگیرید

 

3- شیر و خامه را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم گاز بگذارید تا ولرم شود اما نجوشد.

 

4- خامه و شیر را از روی گاز بردارید و ترکیب شکر و ثعلب را در چند مرحله به آن اضافه کنید و حین اضافه کردن مرتب هم بزنید.

 

5- روی پوره توت فرنگی عصاره وانیل یا اسانس توت فرنگی بریزید و سپس مخلوط شیر ،خامه و ثعلب را  به آن اضافه کنید.

 

طرز تهیه: بستنی کاکائویی خانگی را چطور درست کنیم

 

6- این ترکیب را به مدت ۲ دقیقه هم بزنید تا مایه یکدستی درست شود.

 

7- مخلوط را در یک کاسه استیل بریزید و در یخچال بگذارید تا خنک شود.

 

8- یک ظرف دیگر را پر از یخ کنید و روی یخ‌ها مقداری نمک بریزید تا سرمای بیشتری به دست بیاید.

 

9- ظرف استیل مایه بستنی را روی ظرف حاوی یخ بگذارید به گونه‌ای که دور تا دور ظرف کاملا با یخ پوشانده شود.

 

10- ظرف بستنی را به صورت نیم دایره به چپ و راست بچرخانید و هر چند دقیقه یک بار با کاردک کناره‌ ظرف بستنی را بتراشید تا قسمتی از بستنی که خودش را گرفته به ته ظرف برود و قسمت‌های شل و آبکی به کناره‌ها بیایند و در اثر تماس با یخ خوب سفت شوند.

 

11- این کار را ادامه دهید تا تمام بستنی خودش را بگیرد و سفت شود.

 

12- بستنی را به مدت ۱۲ ساعت در فریزر بگذارید تا کاملا ببندد و آماده خوردن شود.

 

حراج اول ماه اسنپ مارکت
لوازم آشپزخانه کالا و ما
بنر خانومی
کلید واژه
دیدگاه‌ها

نظراتی كه به تعميق و گسترش بحث كمك كنند، پس از مدت كوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت ديگر بينندگان قرار مي گيرد. نظرات حاوی توهين، افترا، تهمت و نيش به ديگران منتشر نمی شود.