آموزش درست کردن سبزه خاکشیر و سبزه گندم

دوات آنلاین-این مطلب به هیچ مقدمه‌ای نیاز ندارد. نزدیک عید است و همه این را می‌دانیم. همه ما هم از همین حالا به فکر سفره هفت سین هستیم و طبیعتا سبزه عید مهم‌ترین رکن هفت سین است. سبزه عید را با گیاهان و هسته‌های مختلف می‌توان درست کرد؛ از هسته میوه‌ها و خرما گرفته تا عدس و ... اما در این مطلب نحوه درست کردن دو نوع سبزه را به نقل از باشگاه خبرنگاران بخوانید: یکی سبزه خاکشیر که طرفداران زیادی دارد و دیگری سبزه گندم که بسیار رایج است و اکثر سبزه‌های آماده‌ای هم که می‌خریم سبزه گندم هستند.

آموزش درست کردن سبزه خاکشیر

تهیه سبزه خاکشیر به راحتی انجام می‌گیرد و می‌توانید آن را به شکل‌های مختلف تهیه نمایید.

برای کاشت انواع سبزه خاکشیر ابتدا باید بذر خاکشیر را به مدت یک شب خیس نمایید.

کوزه سفالی مناسبی تهیه نموده و روی آن را با پارچه تنظیف یا جوراب زنانه نازک بپوشانید.

جوراب را خیس نموده و بذرهای خاکشیر را که خوب لعاب داده‌اند، با دست خیس روی کوزه سفالی بکشید.

توجه کنید که تمام سطح کوزه به صورت یکدست با خاکشیر پوشانده شود.

سپس کوزه را پر از آب نمایید.

توجه داشته باشید که تا زمان سبز کردن خاکشیرها باید مرتب آن را با اسپری آب دهید.

سبزه گندم را چه طور درست کنیم

۱۲ روز مانده به عید، یک لیوان گندم درون کاسه‌ای ریخته و به اندازه ۲ تا ۳ بند انگشت روی آن آب می‌ریزیم و تا ۲ روز صبر می‌کنیم و طی این مدت ۲ بار آب آن را عوض می‌کنیم.

وقتی گندم‌ها شروع به جوانه زدن کردند، آب کاسه را خالی کرده و گندم‌ها را درون یک دستمال نخی می‌ریزیم.

سعی کنید دستمال همیشه مرطوب بماند.

 وقتی گندمها شروع به ریشه زدن کردند آن‌ها را به آرامی از درون دستمال خارج می‌کنیم.

در ته ظرف مورد نظر، لایه‌ای از پنبه را پخش کرده و گندم ریشه زده را درون آن ریخته و پخش می‌کنیم.

روی گندم‌ها را پارچه‌ای نخی انداخته و هر روز روی آن‌ها کمی آب اسپری می‌کنیم تا ساقه پیدا کند.

وقتی ساقه نقره‌ای رنگ شد پارچه را از روی آن برداشته وظرف را در زیر نور و جای خنک قرار داده، هر روز مقدار کمی آب در حدی که مرطوب بماند روی آن‌ها اسپری می‌کنیم.