تازه‌ترین تحقیق درباره رژیم غذایی مناسب دیابتی‌ها

دوات آنلاین-دیابت روز به روز در سراسر جهان رو به افزایش است. این در حالی است که با رعایت رژیم غذایی مناسب می‌توان این بیماری را کنترل یا از آن پیشگیری کرد. اخیرا دانشگاه هاروارد تحقیقی درباره رژیم غذایی مناسب برای دیابتی‌ها انجام داده است که نتیجه آن را می‌خوانید:

مواد خوراکی که به کاهش ریسک ابتلا به این بیماری کمک می‌کنند شامل سبزیجات برگ‌دار سبز، جو دو سر، ماست و محصولات لبنی، انگور، سیب، بلوبری و گردو هستند. حتی در این فهرست قهوه هم وجود دارد.

با اینکه به افراد دارای اضافه وزن، کاهش وزن توصیه می شود اما محققان دریافته‌اند بدون کاهش وزن و با تغییر وضعیت به سوی یک رژیم غذایی سالم‌تر نیز می‌توان به کاهش خطر ابتلا به دیابت کمک کرد.

کیفیت چربی‌ها و کربوهیدرات ها مهم‌تر از کمیت و میزان آنهاست. بدین معنا که باید به جای غلات تصفیه شده از غلات کامل حاوی سبوس استفاده کرد، مصرف کربوهیدرات های فرآوری شده را محدود کرد و به جای گوشت قرمز و فرآوری شده، از ماهی و مرغ استفاده کرد.

همچنین انتخاب چربی های گیاهی بر چربی‌های حیوانی ارجح است. باید مصرف میوه، سبزیجات، حبوبات و مغزیجات آجیلی بیشتر شده و از مصرف الکل، نوشابه های حاوی قند و شیرینی جات پرهیز شود.

بهترین رژیم غذایی برای افراد دیابتی عبارتند از رژیم غذایی مدیترانه‌ای؛ رژیم غذایی حاوی شاخص گلوکز پایین؛ رژیم غذایی حاوی مقدار نسبتا کم کربوهیدرات؛ و رژیم غذایی گیاهی.