2023/02/01
۱۴۰۱ چهارشنبه ۱۲ بهمن
سوپ پیاز و مرغ را چطور درست کنیم

سوپ پیاز و مرغ را چطور درست کنیم

در دستور پخت این نوع از سوپ پیاز از مرغ و جعفری استفاده شده و شما می توانید یک پیش غذای عالی درست کنید.

دوات آنلاین -سوپ پیاز و مرغ طرفداران زیادی دارد و اضافه کردن جعفری به آن طعمش را بسیار بهتر می کند. طرز تهیه و دستور پخت این پیش غذا را در ادامه بخوانید.

 

مواد لازم برای سوپ پیاز و مرغ

به نوشته چاردیواری جام جم شما برای تهیه این سوپ خوشمزه به مواد زیر نیاز دارید:

سینه مرغ پخته‌شده: یک تکه کوچک

پیاز متوسط: ۴ عدد

سیر تازه: ۳ حبه

آب‌مرغ: ۲ لیوان

شیر(ترجیحا پرچرب): یک لیوان

جعفری تازه خردشده: ۳ قاشق غذاخوری

لیموترش تازه: یک عدد

آرد: ۲ قاشق غذاخوری

نمک و ادویه: به میزان لازم

طرز تهیه و دستور پخت سوپ پیاز و مرغ را یاد بگیرید

طرز تهیه سوپ پیاز و مرغ

ابتدا پوست پیازها را کنده و خرد کرده و با کمی روغن در قابلمه‌ای ریخته و روی حرارت گذاشته و تفت می‌دهیم به اندازه‌ای که پیازها سبک شود.

 

بیشتر بخوانید: دستور پخت سوپ ورمیشل بدون مرغ

 

بعد سه حبه سیر را رنده یا کوبیده و به پیاز اضافه کرده و تفت می‌دهیم تا با هم سرخ شود.

 

نصف آن را برای تزیین سوپ برمی‌داریم و سپس دو قاشق آرد به آنها اضافه کرده و کمی تفت می‌دهیم تا خامی آرد گرفته شده و کرم‌رنگ شود. در این مرحله دو لیوان آب مرغ را اضافه می‌کنیم و روی حرارت کم می‌گذاریم تا جوشیده و جا بیفتد.

 

سپس یک لیوان شیر را همراه دو قاشق غذاخوری جعفری خردشده و سینه مرغ ریش شده و ادویه‌های موردنظر به سوپ اضافه کرده و نمک آن را اندازه می‌کنیم و بعد از چند دقیقه جوشیدن از روی حرارت برداشته و در ظرف مورد نظر ریخته و با لیموترش تازه و جعفری خردشده تزئین کرده و سرو می‌کنیم.

 

چند نکته ریز

شیر اگر پرچرب باشد بهتر است و طعم سوپ را خیلی خوشمزه می‌کند.

 

حتما بخوانید: طرز تهیه سوپ زعفرانی

 

هر چقدر پیاز این سوپ بیشتر باشد خاصیت و طعم آن بهتر می‌شود.(البته نه خیلی زیاد)

 

بنا به ذائقه و سلیقه می‌توانیم از ادویه‌های متنوع استفاده کنیم.

 

در صورت دسترسی‌نداشتن به سبزی تازه می‌توانیم از نعناداغ برای خوشمزه‌ترشدن سوپ استفاده کنیم که البته خاصیت آن کمتر می‌شود.

 

پیشنهادات ما
دیدگاه‌ها

نظراتی كه به تعميق و گسترش بحث كمك كنند، پس از مدت كوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت ديگر بينندگان قرار مي گيرد. نظرات حاوی توهين، افترا، تهمت و نيش به ديگران منتشر نمی شود.