2023/02/06
۱۴۰۱ دوشنبه ۱۷ بهمن

فیلم طرز تهیه نان برنجی کرمانشاهی

در این ویدئو روش پخت شیرینی نان برنجی را به روش قنادی های کرمانشاهی می بینید و با جزییات کار آشنا می شوید.

دوات آنلاین -نان برنجی شیرینی اصیل و معروف کرمانشاهی است که تاریخچه جالبی دارد. حتما می دانید کرمانشاه هم در جاده ابریشم قرار دارد و هم مسیر اصلی تردد افرادی بود که قصد داشتند بای زیارت به کربلا بروند. بنابراین مردم این منطقه باید به فکر تهیه خوراکی می بودند که هم قوت داشته باشد و مسافران را سیر کند و هم مدت زمان ماندگاری آن زیاد باشد و زائران بتوانند آن را در طول سفر همراه خود ببرند. این طور بود که نان برنجی به تدریج به شیرینی رایج کرمانشاه تبدیل شد البته ناگفته نماند در گذشته های دور برنجی که برای این شیرینی استفاده می شد، همان برنجی بود که مسافران با خود از گیلان و مازندران می آوردند تا در طول سفر غذا درست کنند. فیلم بالا دستور پخت و طرز تهیه کامل این شیرینی محلی خوشمزه را آموزش داده است؛ البته این روش کار برای قنادی ها است و شما می توانید آن را در حجم کوچک تر و ابزار در دسترس در خانه بپزید.

 

بیشتر بخوانید: طرز تهیه تجکی خرما، شیرینی سنتی سیستان و بلوچستان

 

پیشنهادات ما
دیدگاه‌ها

نظراتی كه به تعميق و گسترش بحث كمك كنند، پس از مدت كوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت ديگر بينندگان قرار مي گيرد. نظرات حاوی توهين، افترا، تهمت و نيش به ديگران منتشر نمی شود.