فیلم طرز تهیه بامیه خانگی بدون تخم مرغ

دوات آنلاین -طرز تهیه شیرینی بامیه بدون تخم مرغ در فیلم بالا از برنامه به خانه بر می گردیم به صورت دقیق و با جزییات آموزش داده شده است.

مواد مورد نیاز برای بامیه خانگی

آرد ۳۰۰ میلی لیتر (یک و نیم لیوان)

روغن مایع ۱۸ گرم (۱و نیم قاشق سوپخوری)

شکر ۳۰ گرم(۲قاشق سوپخوری )

وانیل یک چهارم قاشق چایخوری

آرد ۱۵۰ گرم (۱و یک چهارم لیوان)

نشاسته ذرت ۳۰ گرم ( یک سوم لیوان)

مواد لازم برای شربت

آب ۲۰۰ گرم

شکر ۳۷۵ گرم

جوهر لیمو یک هشتم قاشق چایخوری

گلوکز ۱ قاشق سوپخوری

گلاب ۲ قاشق سوپخوری

زعفران ۱ قاشق سوپخوری

‌هل یک چهارم قاشق چایخوری

دستور تهیه بامیه خانگی

آب شکر روغن وانیل روی حرارت بگذارید تا بجوشد.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه کاچی با شیره انگور

آرد و نشاسته الک شده را یکباره اضافه کرده هم بزنید تا خمیر جمع شود سپس از روی حرارت برداشته کمی از داغی که افتاد ورز دهید تا یکدست و کمی روشن شود.

داخل قیف با ماسوره شکوفه ریخته و شکل دهید و درون بشقاب چرب شده قرار دهید و داخل روغن داغ سرخ کنید و سپس درون شربت سرد بیاندازید.

روش درست کردن شربت

شکر و آب را روی خرارت بگذارید هم برنید تا شکر حل شده و بجوشد. سپس حرارت را کم کرده، گلوکز و جوهر لیمو را که در کمی آب حل کرده اید اضافه کنید و اجازه دهید ۱۵ دقیقه روی حرارت بماند.

در آخل گلاب هل و زعفران را اضافه کنید. بعد از ۵ دقیقه خاموش کنید. غلظت شربت بعد از سرد شدن مانند عسل است.