فیلم آموزش تهیه آش شله گوجه

دوات آنلاین -اگر می خواهید آش شله درست کنید البته با رب گوجه فرنگی می توانید فیلم بالا از برنامه به خانه بر می گردیم را مشاهده کنید و فوت و فن آن را به خوبی یاد بگیرید.

مواد لازم برای آش شله

پیاز متوسط : ۲ عدد

گوشت گوسفندی با استخوان : ۵۰۰ گرم

نخود: نصف پیمانه

لوبیاچیتی: ۱ پیمانه

بلغور گندم: یک و نیم پیمانه

برنج : نصف پیمانه

سبزی آش : ۵۰۰ گرم

رب گوجه فرنگی : ۲ قاشق سوپخوری

پوره گوجه فرنگی : ۱ پیمانه

رب آلوچه: ۳-۲ قاشق سوپخوری

زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری

نعنا خشک : ۱ قاشق سوپخوری

کاکوتی : نصف قاشق سوپخوری

نمک و فلفل سیاه

دستور پخت آش شله

گوشت را به همراه نخود و لوبیا و یک عدد پیاز بپزید.

بیشتر ببینید: فیلم آموزش تهیه آش اسفناج

یک عدد پیاز دیگر را خلالی خرد کنید و با روغن تفت دهید تا طلایی شود.

سپس زردچوبه ، نعنا و کاکوتی را به آن اضافه کنید.

رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید.

پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید و پس از یک دقیقه برنج ، بلغور و سبزی آش را اضافه کنید.

وقتی بلغور و سبزی پخته شد، لوبیا و‌ نخود پخته شدت را اضافه کنید و نمک آش را اندازه کنید.

نیم ساعت آخر پخت، گوشتها را که ریش ریش کرده اید به آش اضافه کنید و مرتب بهم بزنید تا آش کاملا جا افتاده شود.