طرز تهیه کامل سوهان آجیلی با شیره انگور

دوات آنلاین -اگر قصد دارید در خانه سوهان آجیلی درست کنید پیشنهاد می کنیم حتما از شیره انگور هم استفده کنید. طرز تهیه این شیرینی در ادامه به نقل از خراسان آمده است.

مواد لازم برای سوهان آجیلی

کنجد سفید - ۲ پیمانه

بادام زمینی یا گردو – یک پیمانه

پودر نارگیل  - یک سوم پیمانه

خلال پسته  - نصف پیمانه

شیره انگور -  ۳ قاشق غذاخوری

عسل -  ۲ قاشق غذاخوری

ارده - ۲ قاشق غذاخوری

روش درست کردن سوهان آجیلی خانگی

1- ابتدا داخل یک تابه کنجد بریزید و برای ۵ دقیقه مدام هم بزنید نباید تغییر رنگ بدهد.

فیلم: آموزش تهیه سوهان قم در خانه

2- بعد از ۵ دقیقه بادام زمینی یا گردو و پودر نارگیل و خلال پسته را اضافه کنید و همه مواد را کمی تفت دهید تا بو داده شود سپس شعله را خاموش ‌کنید.

3- در ادامه ارده را اضافه کنید و کمی هم بزنید تا باز شود، سپس عسل و شیره  انگور را به آن بیفزایید و همه مواد را هم بزنید تا کمی منسجم شود.

ببینید: طرز تهیه مرحله به مرحله کلوچه فومن

4- یک قالب پیرکس را به دلخواه انتخاب کنید و داخل آن یک نایلون فریزر باز کنید و قرار دهید مواد سوهان را داخل قالب بریزید و با پشت یک لیوان شروع به فشرده کردن سوهان کنید و روی آن به دلخواه خلال پسته و بادام بریزید.

5- قالب مدنظر را برای یک ساعت داخل یخچال قرار دهید تا منسجم شود و خودش را بگیرد.