فیلم: طرز تهیه سوپ برش روسی با کلم

دوات آنلاین -اگر دنبال سوپ مجلسی برای مهمانی می گردید سوپ برش روسی یک پیشنهاد عالی و هیجان انگیز است. این پیش غذا در ایران زیاد مصرف نمی شود در حالی که طعم آن با ذائقه ما کاملا سازگار است. طرز تهیه و دستور پخت این سوپ را می توانید در فیلم بالا از برنامه به خانه بر می گردیم مشاهده کنید.

مواد لازم برای سوپ برش روسی

چغندر متوسط ۳ عدد

سیب زمینی  ۲ عدد

پیاز یک عدد

هویج  ۲ عدد

کلم پیچ نصف یک عدد

لوبیا چیتی پخته یک پیمانه

آب۶ الی ۷  پیمانه

آب مرغ ۳ پیمانه

سس گوجه ۲ قاشق سوپ خوری

روغن مایع ۴ قاشق سوپ خوری

آب لیمو ۴ قاشق سوپ خوری

نمک و فلفل  به میزان لازم

شوید تازه خرد شده ۲ قاشق سوپ خوری

خامه به میزان لازم

دستور پخت سوپ برش

چغندرها را می پزیم.

بیشتر بخوانید: فوت و فن رستورانی شدن سوپ جو

سیب زمینی ها را مکعبی خرد کرده در آب چغندر می ریزیم تا بپزد.

پیاز و هویج خرد شده را با روغن تفت می دهیم. سپس سس گوجه را اضافه می کنیم. کلم را خلالی خرد می کنیم.

همه مواد را به سیب زمینی اضافه کرده و حدود ۲۰ دقیقه زمان می دهیم تا سوپ جا بیفتد.

سپس با خامه و کمی شوید تزیین می کنیم.