رب انار خانگی را چطور درست کنیم، جزییات کامل
درست کردن رب انار در خانه اصلا کار دشواری نیست و با یک بار امتحان کردن تمام فوت و فن ها دست تان می آید.
دوات آنلاین -رب انار که در تهیه انواع غذاها از قبیل فسنجان، اکبرجوجه، انواع کباب یا خوراک و... استفاده می‌شود، خواص بسیار بالایی دارد و برای درمان یا پیشگیری از ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها مانند فشارخون، قندخون و تقویت قلب و عروق و کبد موثر است. در عین‌حال خیلی راحت در خانه تهیه شده و احتیاج به مواد و لوازم خاصی ندارد. روش درست کردن آن را به نقل از چاردیواری جام جم بخوانید.
مواد لازم برای تهیه رب انار
دانه انار: 5 لیوان
آب: یک لیوان
نمک: نصف قاشق غذاخوری
طرز تهیه رب انار
انارها را شسته و دانه‌هایش را جدا می‌کنیم. فقط نباید پوست سفید آن مخلوط دانه‌ها شود.
بیشتر بخوانید: پودر سوخاری خانگی را چطور درست کنیم
یک لیوان آب و دانه‌های انار را در قابلمه مناسبی ریخته و روی حرارت زیاد می‌گذاریم تا بجوشد و وقتی به‌جوش آمد حرارت را کم کرده و چند دقیقه یک‌بار آن را هم‌زده و با پشت کفگیر دانه‌های انار را له می‌کنیم.
وقتی آب دانه‌های انار در آمد قابلمه را از روی حرارت برداشته و آب انار را از صافی رد می‌کنیم.
دانه‌های اناری که آب آنها کامل در نیامده را دوباره در قابلمه ریخته و با کمی آب می‌جوشانیم.
آب انار به‌دست آمده را در قابلمه ریخته و روی حرارت کم می‌گذاریم تا جوشیده و غلیظ شود؛ البته باید چند دقیقه یک‌بار آن را هم بزنیم تا ته نگیرد و در نهایت نمک را به آن اضافه‌کرده و کمی هم می‌زنیم سپس رب انار را از روی حرارت برمی‌داریم و وقتی خنک شد آن را در ظرف شیشه‌ای ریخته و در یخچال نگه‌داری کرده و برای تهیه غذاهای مختلف از آن استفاده می‌کنیم.
نکات آشپزی
می‌توانیم دانه‌های انار را در چرخ‌گوشت ریخته و آب آن را بگیریم که باعث سرعت کار می‌شود.
مزه رب انار بستگی به طعم انار دارد که ترش، شیرین یا ملس باشد و اضافه‌کردن شکر باعث زود خراب‌شدن آن می‌شود.
12jav.net