آش شولی را چطور بپزیم

دوات آنلاین -آش شولی یکی از غذاهای سنتی استان یزد است که البته در همه جای ایران پخته و میل می شود. فیلم بالا از برنامه به خانه بر می گردیم طرز تهیه و دستور پخت این نوع آش را توضیح داده است.

مواد لازم برای ٤ نفر

سبزی (تره، شوید، اسفناج) نیم کیلو

چغندر  ٢ عدد

پیاز ١ عدد بزرگ

عدس ١ پیمانه

آرد به مقدار لازم

سرکه به مقدار لازم

نمک و فلفل و زردچوبه

رب انار به میزان لازم

دستور پخت آش شولی

سبزی ، چغندر،  آب و عدس را می گذاریم پخته بشود.

بخوانید: طرز تهیه آش گوجه فرنگی

عدس که پخت، آرد و کمی آب را خوب مخلوط کرده ، سپس داخل آش می ریزیم و هم می زنیم.

پیاز داغ و نعنا داغ درست میکنیم ( داخل همان روغنی که می خواهیم نعنا بریزیم قبلش مقداری  زردچوبه بریزید و بعدش نعنا را بریزید و زیرش را خاموش کنید)

سپس رب انار و سرکه را اضافه می کنیم.