2021/10/16
۱۴۰۰ شنبه ۲۴ مهر
دیباچه

طرز پخت آش عاشوره ترکیه ای

دستور تهیه آش عاشوره ترکیه ای که به عنوان دسر نیز مصرف می شود را در این فیلم ببینید.

دوات آنلاین -آش عاشوره ترکیه ای مزه شیرینی دارد و به همین دلیل از آن به عنوان دسر استفاده می شود البته مردم ترکیه بیشتر این آش را برای نذری می پزند. طرز تهیه و دستورپخت کامل این آش در فیلم بالا از برنامه به خانه بر می گردیم آموزش داده شده است.

 

مواد لازم برای آش عاشوره ترکیه ای

بلغور گندم 1 پیمانه

لوبیا سفید 1 پیمانه

نخود نصف پیمانه

کشمش پلویی 50 گرم

قیسی 80 گرم

بادام خام 100 گرم

فندق خام 100 گرم

سیب 2 عدد

میخک  5 عدد

چوب دارچین 1 عدد

شکر به میزان لازم

پودر هل 1 قاشق سوپ خوری

انجیر خشک ٥٠ گرم

گلاب یک چهارم پیمانه

نمک  به میزان لازم

تزیین( دانه انار-پودر نارگیل-کنجد-سیاهدانه-خلال پسته)

طرز تهیه و دستور پخت آش عاشوره ترکیه ای چگونه است

طرز تهیه آش عاشوره

حبوبات خیس خورده را آب پز کنید. یکی از سیب ها را پوست گرفته و میخک ها را درون سیب زده و به حبوبات اضافه میشود وقتی حبوبات پخته شده بلغور هم اضافه میشود تا کاملا پخته و لعاب دار شود.

 

فیلم: آموزش تهیه حلوای اوماج تبریزی

 

سیب و میخک را از آش خارج کنید. در این مرحله خشکباری که از قبل خیس شده به مواد افزوده ( کشمش-قیسی-انجیر) بادام حتما پوست گرفته باشدو به همراه فندق به باقی مواد افزوده میشود. دومین سیب هم خرد کرده و به آش اضافه کنید.

 

در انتهای پخت گلاب و شکر و هل و نمک را افزوده و با حرارت ملایم بپزید. در آخر روی آش با موادی که برای تزیین آش در مواد لازم گفته شد دکور می شود.

 

لباس پایزی با سلام
کلید واژه
دیدگاه‌ها

نظراتی كه به تعميق و گسترش بحث كمك كنند، پس از مدت كوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت ديگر بينندگان قرار مي گيرد. نظرات حاوی توهين، افترا، تهمت و نيش به ديگران منتشر نمی شود.