طرز تهیه 3 غذای کره ای خوشمزه

دوات آنلاین -اگر از آن دسته افراد هستید که دوست دارید غذاهای کشورهای مختلف را امتحان کنید و طعم های جدید را بچشید بد نیست غذاهای کره ای را هم در فهرست خودتان قرار بدهید. در ادامه با طرز تهیه سه نوع از این غذاها که بسیار معروف و پرطرفدار هستند آشنا شوید.

بولگوگی؛ غذای پرطرفدار کره ای

بولگوگی یا همان باربکیو کره ای از غذاهای بسیار پر محبوب کره ایست که در ایران نیز طرفداران بسیاری دارد و از گوشت استیکی گوساله به همراه سبزیجات تهیه می شود.در این رسپی سریعترین و راحتترین راه را برای تهیه این غذا آموزش خواهیم داد.

 

مواد لازم

 2 قاشق غذاخوری سویا سس

 3 قاشق غذاخوری آّب

 1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای

 1 قاشق غذاخوری عسل

 1 قاشق غذاخوری روغن کنجد

 1 قاشق غذاخوری کنجد بو داده

 2 عدد پیازچه خرد شده

 4 حبه سیر - رنده شده

نصف  قاشق چایخوری فلفل سیاه

 400 گرم گوشت راسته گوساله

 

طرز تهیه

گوشت را به قطعات دلخواه خرد کنید.

 

سویا سس را به همراه آب، شکر قهوه ای، سیر رنده شده، روغن کنجد، عسل و فلفل سیاه مخلوط کرده و گوشت ها را در این مواد قرار داده و برای نیم ساعت در یخچال بگذارید تا مزه دار شوند.

 

پیشنهاد: با بیکن گوشت چه غذایی درست کنیم

 

گوشت ها را بر روی گریل یا استیک پز سرخ کرده و بر روی آنها پیازچه خرد شده و کنجد بو داده شده بریزید.

 

نکته : بولگوگی را بصورت سنتی در داخل کاهو لقمه کرده و می خورند.

رولت برنج ؛ غذای خوشمزه کره ای

رولت برنج از جمله غذاهای ساده کره ای است که به راحتی می توانید آن را خودتان در خانه درست کنید و نیازی به رفتن به رستوران نیست.

 

مواد مورد نیاز برای 4 نفر

برنج: ۲ پیمانه

تخم مرغ: ۶ عدد

سیر: ۲ حبه

روغن کنجد: ۱ قاشق غذاخوری

سس سویا: ۲ قاشق غذاخوری

پنیر ورقه ای: به مقدار لازم

نمک: به مقدار لازم

 

دستور پخت

ابتدا برنج را آماده و کته طبخ کنید.

 

سیرها را نگینی خرد کنید و در ماهی تابه با روغن کنجد کمی تفت دهید.

 

 سپس برنج پخته شده را نیز به ماهی تابه اضافه و مخلوط کنید.

 

غذای متفاوت: دستور پخت گاتوی سیب زمینی

 

 سس سویا و نمک را نیز افزوده و مواد را خوب مخلوط کنید.

 

 تخم مرغ ها را در یک کاسه بریزید و با یک چنگال خوب هم بزنید تا یکدست شود.

 

 در یک ماهی تابه دیگر کمی روغن بریزید و تخم ‌مرغ ها را در آن ریخته و پهن کنید.

 

 وقتی یک طرف تخم مرغ ها پخته شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز خودش را بگیرد و پخته شود.

 

 حالا مواد برنج را بر روی لایه تخم مرغ بریزید و با کمک تا کفگیر آن را رول کنید.

 

 پنیر ورقه ای را نیز بر روی رولت گرم بگذارید تا آب شود.

داکدوریتانگ یا خورشت مرغ تند کره ای

خورشت مرغ تند کره ای یا همان " داکدوریتانگ" از سری خورشت های آرام پز کره ای  است که غالبا به همراه برنج کته سرو می شود و روش تهیه بسیار آسانی دارند. این غذا از تکه های مرغ به همراه سبزیجات مختلف و فلفل تند کره ای تشکیل می شود که می توانید میزان فلفل استفاده شده در آن را بسته به سلیقه خود کم یا زیاد کنید.

 

چه موادی لازم دارم

 1 کیلو مرغ با استخوان - تکه های بزرگ

 300 گرم سیب زمینی - خرد شده تکه های بزرگ

 2 عدد هویج - خرد شده تکه های بزرگ

 1 عدد پیاز متوسط - خرد شده تکه های بزرگ

 2 عدد پیازچه - خرد شده

 4یا 5 حبه سیر

 نصف یک زنجبیل متوسط - خرد شده

 2 قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز کره ای * یا فلفل چیلی

 1 قاشق غذاخوری شکر

 4 قاشق غذاخوری سویا سس

 1 قاشق غذاخوری عسل

 1 قاشق غذاخوری روغن کنجد

 1 قاشق غذاخوری دانه های کنجد بو داده

 

چطور بپزیم

ابتدا مرغ خرد شده را به همراه سیب زمینی، پیاز، سیر، هویج و زنجبیل خرد شده در قابلمه یا آرام پز بریزید.

 

غذای فرانسوی: دستور کامل پخت ژیگو

 

پودر فلفل را به همراه شکر ، سویا سس، عسل و روغن کنجد مخلوط کرده تا به شکل سس درآید.

 

سس را بر روی مرغ و سبزیجات ریخته و قابلمه را بر روی حرارت می گذاریم تا با شعله بسیار کم و به مدت 4 ساعت به آرامی بپزد.

 

بعد از 4 ساعت پیازچه خرد شده را به همراه کنجد بو داده به خورشت اضافه کرده و آن را سرو می کنیم.

 

منابع: سایت غذاهای آسیایی - غذالند

12jav.net