دستور پخت خورش کنگر را ببینید
طرز تهیه خورش کنگر در این فیلم از برنامه به خانه برمیگیردیم کامل توضیح داده شده است.
دوات آنلاین -اگر قصد دارید خورش کنگر درست کنید یادتان باشد کنگر طبع سرد دارد. دستور پخت این غذا را می توانید در فیلم بالا از برنامه به خانه برمیگردیم تماشا کنید.
مواد لازم برای خورش کنگر
گوشت گوسفند ٧٠٠ گرم
کنگر خرد و سرخ شده شده ۳۰۰ گرم
نعنا و جعفری سرخ شده ۱۵۰ گرم
رب گوجه فرنگی ۱ تا ۱.۵ ق س
زعفران دم کرده ٢ ق س
پیاز ۱ عدد
نمک و فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه
آبغوره یا آب نارنج یا آب لیمو به میزان لازم
طرز تهیه خورش کنگر
پیاز رو خلالی خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید سپس گوشت را هم اضافه و خوب تفت دهید، فلفل سیاه و زردچوبه را اضافه کرده و با گوشت تفت دهید (فلفل قرمز رو هم در صورت تمایل اضافه کنید.)
آموزش آشپزی: دستور پخت کامل خورش ریواس
رب گوجه فرنگی را هم اضافه کرده و با مواد تفت دهید. حدود ۴ پیمانه (بالاتر از سطح مواد) آب جوش اضافه کنید در قابلمه را گذاشته و زمان دهید تا گوشت نیم پز شود، سبزی سرخ شده را اضافه میکنیم و زمان میدهیم تا گوشت بپزد
بعد از این که گوشت پخته شد، کنگر سرخ شده و زعفران و نمک را اضافه کنید مجدد در قابلمه را ببندید و یک ساعت زمان پخت دهید
سپس چاشنی دلخواه را به غذا اضافه کنید و 10 دقیقه دیگه بذارید خورش خوب جا بیفتد و به روغن بیفتد.
12jav.net