دستور پخت سوپ رشته فرنگی با اسکلت مرغ

دوات آنلاین -سوپ رشته فرنگی را می توانید با اسکلت مرغ درست کنید. این سوپ برای سرماخوردگی هم خیلی مفید است. دستور پخت آن را در ادامه به نقل از تبیان بخوانید:

برای سوپ رشته چی لازم داریم

با این مقدار مواد لازم تعداد 14 کاسه ماست‌خوری از سوپ رشته خواهیم داشت.

اسکلت مرغ  یک عدد

رب گوجه ‌فرنگی 4 قاشق غذاخوری

رشته سوپی  چهار فنجان

جعفری خردکرده   چهار قاشق

نخود فرنگی  یک فنجان

جو پرک  یک فنجان

نمک  به مقدار لازم

پیاز  یک عدد

طرز تهیه سوپ رشته

اسکلت مرغ را با پیاز و نمک را حدود 3 الی 4 ساعت می‌پزیم.

سپس آب مرغ را جدا کرده و گوشت‌های مرغ را نیز خرد کرده و کنار می‌گذاریم.

ببینید: سوپ تره فرنگی را چه طور درست کنیم

جو پرک را به آب مرغ اضافه می‌ کنیم. سوپ باید حدود دو ساعت بپزد تا لعاب بیندازد.

رب گوجه ‌فرنگی، مرغ خردشده، رشته سوپی و نخودفرنگی پخته‌ شده را نیز اضافه می‌کنیم.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه سوپ اسفناج و خامه

سوپ باید حدود نیم الی یک ساعت دیگر نیز بپزد تا جا بیفتد.

اگر سوپ سفت شد به آن آب اضافه می‌کنیم و بعد از کمی سرد شدن، آن را در ظرف می‌کشیم.

با کمی جعفری خردشده روی سوپ را تزئین کرده، با لیموترش میل نمایید.