ادویه پلویی شامل چیست + طرز تهیه

دوات آنلاین -ادویه پلویی را خیلی ها حاضر و آماده می خرند در حالی که شما می توانید آن را در خانه درست کنید. این طوری خوش طعم تر و خوش بو تر هم خواهد شد. ادویه پلویی بسیار متنوع است و شما می توانید هر کدام از مواد زیر را به سلیقه خودتان حذف، کنید.

مواد ادویه پلویی

برگ گل محمدی - ۳ قاشق غذاخوری

پودر دارچین -۲ قاشق غذاخوری

پودر زیره سبز –  یک قاشق غذاخوری

پودر تخم گشنیز - یک دوم قاشق غذاخوری

پودر زنجبیل – یک دوم قاشق چای‌خوری

جوز هندی – یک چهارم قاشق چای‌خوری

دانه هل -۶ عدد

دانه میخک -۲ عدد

طرز تهیه ادویه پلویی

۱-برای تهیه ادویه پلویی خانگی ابتدا تمام ادویه ها را داخل آسیاب می ریزیم و چند پالس می زنیم تا کاملا پودر و یکدست شود.

بیشتر بخوانید: چرا آشپزی من خوب نیست؛ نکات کلیدی

۲- در صورتی که تمایل دارید این ادویه طعمی تند و تیز داشته باشد، حتما مقداری فلفل قرمز اضافه کنید.

۳- در این مرحله مخلوط ادویه های پودر شده را از داخل آسیاب خارج و با یک الک ریز الک می کنیم تا قسمت های اضافی و پوسته های آن ها جدا شود.

۴-  در ادامه یک ظرف شیشه ای در دار را می شوییم و با دستمال خشک می کنیم.

بیشتر بخوانید: غذا برای مهمانی دوستانه چی درست کنیم

۵- ادویه پلویی آماده شده را داخل ظرف شیشه ای می ریزیم سپس در آن‌را می بندیم و در کابینت نگهداری می کنیم. بهتر است این ادویه را دور از نور مستقیم خورشید و رطوبت نگهداری کنیم تا طعم و عطرش از بین نرود.