آموزش تهیه ساندویچ میت بال خانگی

دوات آنلاین -اگر قصد دارید فست فود خانگی درست کنید بد نیست سراغ ساندویچ میت بال بروید که بسیار خوشمزه است و تقریبا همه آن را می پسندند.

 

مواد لازم برای ساندویچ میت بال

این مواد برای 4 نفر کافی است

گوشت چرخ کرده - 400 گرم

تخم مرغ - یک عدد

سیر - 2 حبه

جعفری خرد شده - یک قاشق غذاخوری

آرد سوخاری - یک قاشق غذاخوری

نمک و فلفل – به مقدار کافی

روغن مایع – به مقدار کافی

گوجه فرنگی - 300 گرم

ریحان خرد شده - یک قاشق غذاخوری

رب گوجه فرنگی - یک قاشق غذاخوری

پودر سیر - یک قاشق غذاخوری

هویج - 2 عدد

پیاز - 2 عدد

طرز تهیه ساندویچ میت بال

۱- ابتدا یک عدد پیاز را به صورت ریز رنده می کنیم و پیاز رنده شده را پس از گرفتن کامل آب آن داخل ظرف می ریزیم.

 

۲-  400 گرم گوشت چرخ کرده را به پیاز رنده شده اضافه و با آن مخلوط می کنیم .

 

۳-  نمک و فلفل  ، یک قاشق غذاخوری پودر سیر ، یک قاشق غذاخوری جعفری خرد شده و یک قاشق غذاخوری آرد سوخاری را به مواد برای مزه دار شدن اضافه می کنیم و ورز می دهیم.

 

بیشتر بخوانید: لازانیای خوشمزه با مرغ و خامه؛ طرز تهیه گام به گام

 

۴- سپس به آن یک عدد تخم مرغ اضافه می کنیم و ورز می دهیم تا با گوشت قاطی شود.

 

۵-  مایه میت بال آماده است ، فقط روی آن را بپوشانید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.

 

۶- بعد از استراحت گوشت را از یخچال بیرون می آوریم و به 10 قسمت تقسیم می کنیم و سپس به شکل گرد و توپی در می‌آوریم.

 

۷- برای تهیه سس غذا 300 گرم گوجه فرنگی را می شوییم و با چاقو پوست آن ها را جدا و رنده می کنیم و داخل یک ظرف می ریزیم.

 

۸- نصف پیاز را  ریز خرد می کنیم .

 

۹-  داخل یک تابه روغن مایع می ریزیم و روی گاز می گذاریم ، وقتی روغن داغ شد پیازها را همراه با دو حبه سیر خرد شده در روغن تا حد سبک شدن ، تفت می دهیم.

 

ببینید: فیلم آموزش مرحله به مرحله درست کردن همبرگر در خانه

 

۱۰-گوجه فرنگی رنده شده را همراه با نمک و فلفل و ریحان خرد شده و رب گوجه فرنگی به پیاز و سیر اضافه می کنیم و در تابه را می بندیم و 10 دقیقه منتظر می شویم تا مواد سس بجوشد و غلیظ شود.

 

11-سپس در یک تابه دیگر روغن مایع می ریزیم و بعد از داغ شدن روغن ، میت بال‌ها را در روغن سرخ می کنیم تا بپزد و آماده شود.

 

۱۲-سس تهیه شده را روی میت بال‌ها و داخل تابه می ریزیم و در تابه را می بندیم تا سس مخصوص به خورد گوشت برود و آن را خوشمزه کند.

 

۱۳-کمی از میت بال‌ها را درون نان باگت می چینیم و برای خوشمزه تر شدن از هویج خلالی پخته و پیاز خلالی برش خورده و جعفری خرد شده استفاده می کنیم .

 

منبع: روزنامه خراسان

12jav.net