کوکوی ورمیشل طرز تهیه دستور پخت کامل

دوات آنلاین -کوکوی ورمیشل اگرچه غذای چندان رایجی نیست اما بسیار خوشمزه است و  می تواند به تنوع غذایی شما کمک زیادی کند. دستور پخت آن را در ادامه بخوانید:

مواد لازم برای 4 نفر

پیاز متوسط( ریز خردشده )  -  2 عدد نگینی

روغن -  به میزان لازم

سیر( ریز خرد شده )  -  2 حبه

گوشت چرخ کرده  - 300 گرم

هویج( نگینی خرد شده )  - 3 عدد

سیب زمینی ( نگینی خرد شده )  -  3 عدد

نمک و فلفل -  به میزان لازم

رب گوجه فرنگی -  2 قاشق سوپ‌خوری

آب لیموترش - یک عدد

ورمیشل( رشته سوپ)  -  یک بسته

تخم مرغ - 5 عدد

محلول زعفران -  به میزان لازم

طرز تهیه کوکوی ورمیشل

۱- پیاز را با روغن تفت دهید، سپس سیر و گوشت را اضافه کنید و تفت دهید.

۲- هویج و سیب زمینی را جدا از هم تفت دهید   و در یک ظرف بزرگ این مواد را با هم مخلوط و نمک ، فلفل ، رب گوجه فرنگی و آب‌لیموترش را به آن اضافه کنید و هم بزنید و کنار بگذارید .

فیلم آشپزی: طرز تهیه لونگی بادمجان چگونه است

۳-  ورمیشل را در آب جوشی که به آن کمی نمک و یک قاشق غذاخوری روغن اضافه کرده اید بریزید و بگذارید تقریبا 4 دقیقه بجوشد ،سپس آبکش کنید و آب سرد روی آن بریزید تا نشاسته اش شسته شود.

۴-  آن را داخل ظرفی بریزید و تخم مرغ‌های زده شده با نمک و زعفران را به آن اضافه و مخلوط کنید .

۵- در یک تابه روغن را داغ و نصف ورمیشل را در آن پهن کنید( یا به صورت کتلت در آورید ) و سطح روی آن را با مواد مخلوط شده بپوشانید و سطح آن را صاف کنید.

بیشتر بخوانید: دستور پخت سوپ کلم بروکلی با مرغ یا قارچ

۶- بقیه ورمیشل را روی مواد گوشتی بریزید و صاف کنید و در تابه را ببندید تا یک طرف آن سرخ شود .

۷- کوکو را برگردانید تا طرف دیگر آن هم  سرخ شود.

۸- سپس در یک دیس مناسب قرار دهید، آن را برش بزنید و با دورچین دلخواه سرو کنید.

منبع: روزنامه خراسان