2020/12/01
۱۳۹۹ سه شنبه ۱۱ آذر
جغور بغور را چه طور درست کنیم

جغور بغور را چه طور درست کنیم

طرز تهیه کامل غذای خوشمزه جغور بغور را در این مطلب بخوانید.

دوات آنلاین- جغور بغور از جمله غذاهای نانی است که طرفداران زیادی دارد. طرز تهیه آن هم خیلی آسان است.

 

مواد لازم برای جغور بغور

جگر سیاه، جگر سفید، دل و قلوه گوسفندی ۱ دست

پیاز ۴ عدد

رب گوجه فرنگی ۴ قاشق غذاخوری

نمک به میزان لازم

زردچوبه به میزان لازم

فلفل سیاه به میزان لازم

سیب زمینی متوسط ۳ عدد

روغن به میزان لازم

طرز تهیه جغور بغور را بخوانید

دستور پخت جغور بغور

ابتدا جگر سفید را با یک پیاز بپزید. باقی پیازها را خلالی کرده و تفت دهید و پس از سبک شدن پیازها زردچوبه بزنید تا پیاز داغ ها طلایی شوند.

 

جگر سیاه، دل و قلوه را به صورت مکعبی خرد کنید.

 

بیشتر بخوانید: کشک بادمجان مجلسی با این طرز تهیه خوشمزه‌تر می‌شود

 

سیب زمینی ها را هم پوست گرفته و به صورت مکعبی خرد کنید، بشویید آبکش کنید، خشک کنید و در روغن داغ سرخ کنید.

 

پس از طلایی شدن پیازها رب گوجه فرنگی را افزوده و با پیازها تفت دهید.

 

بیشتر بخوانید: طرز تهیه کامل شله بریان با زیره؛ غذای سنتی اصفهان

 

پس از پخت جگر سفید مقداری از آب آن را کناری گذاشته و جگر سفید را به صورت مکعبی خرد کنید و همراه با جگر سیاه، دل و قلوه خرد شده به مایه پیاز و رب گوجه فرنگی اضافه کنید و تفت دهید.

 

چند قاشق از آب جگر سفید را به مواد اضافه کنید و به غذا ده تا پانزده دقیقه فرصت جا افتادن بدهید.

 

در آخر سیب زمینی ها را روی غذا ریخته و میل کنید.

 

کلید واژه
دیدگاه‌ها

نظراتی كه به تعميق و گسترش بحث كمك كنند، پس از مدت كوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت ديگر بينندگان قرار مي گيرد. نظرات حاوی توهين، افترا، تهمت و نيش به ديگران منتشر نمی شود.