2021/02/25
۱۳۹۹ پنج شنبه ۷ اسفند
جغور بغور را چه طور درست کنیم

جغور بغور را چه طور درست کنیم

طرز تهیه کامل غذای خوشمزه جغور بغور را در این مطلب بخوانید.

دوات آنلاین- جغور بغور از جمله غذاهای نانی است که طرفداران زیادی دارد. طرز تهیه آن هم خیلی آسان است.

 

مواد لازم برای جغور بغور

جگر سیاه، جگر سفید، دل و قلوه گوسفندی ۱ دست

پیاز ۴ عدد

رب گوجه فرنگی ۴ قاشق غذاخوری

نمک به میزان لازم

زردچوبه به میزان لازم

فلفل سیاه به میزان لازم

سیب زمینی متوسط ۳ عدد

روغن به میزان لازم

طرز تهیه جغور بغور را بخوانید

دستور پخت جغور بغور

ابتدا جگر سفید را با یک پیاز بپزید. باقی پیازها را خلالی کرده و تفت دهید و پس از سبک شدن پیازها زردچوبه بزنید تا پیاز داغ ها طلایی شوند.

 

جگر سیاه، دل و قلوه را به صورت مکعبی خرد کنید.

 

بیشتر بخوانید: کشک بادمجان مجلسی با این طرز تهیه خوشمزه‌تر می‌شود

 

سیب زمینی ها را هم پوست گرفته و به صورت مکعبی خرد کنید، بشویید آبکش کنید، خشک کنید و در روغن داغ سرخ کنید.

 

پس از طلایی شدن پیازها رب گوجه فرنگی را افزوده و با پیازها تفت دهید.

 

بیشتر بخوانید: طرز تهیه کامل شله بریان با زیره؛ غذای سنتی اصفهان

 

پس از پخت جگر سفید مقداری از آب آن را کناری گذاشته و جگر سفید را به صورت مکعبی خرد کنید و همراه با جگر سیاه، دل و قلوه خرد شده به مایه پیاز و رب گوجه فرنگی اضافه کنید و تفت دهید.

 

چند قاشق از آب جگر سفید را به مواد اضافه کنید و به غذا ده تا پانزده دقیقه فرصت جا افتادن بدهید.

 

در آخر سیب زمینی ها را روی غذا ریخته و میل کنید.

 

کلید واژه
دیدگاه‌ها

نظراتی كه به تعميق و گسترش بحث كمك كنند، پس از مدت كوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت ديگر بينندگان قرار مي گيرد. نظرات حاوی توهين، افترا، تهمت و نيش به ديگران منتشر نمی شود.