غذاهایی که ضد سرطان هستند

دوات آنلاین-تمامی تحقیقاتی که تاکنون انجام شده این موضوع را به اثبات رسانده که سبک زندگی و عادات تغذیه‌ای می‌تواند در پیشگیری از سرطان مفید باشد. برخی متخصص غذاهایی را به عنوان ضد سرطان می‌شناسند.

خطر سرطان با سبد غذایی اشتباه

سید ضیاءالدین مظهری، متخصص تغذیه در گفتگو با مهر، گفت: عموم افراد جامعه با مصرف سبد غذایی اشتباه در معرض خطر ابتلا به سرطان ها هستند. سبد غذایی پر چرب و کم فیبر، نوشیدن نوشابه های گازدار از هر نوع و الکل، راه را برای افزایش رادیکال های آزاد و آمادگی بدن برای سرطان فراهم می کنند.

آنتی اکسیدان‌ها را از یاد نبرید

وی افزودد: مصرف آنتی اکسیدان هایی مانند سبزیجات، مغز دانه ها و پروتئین ها می تواند به شکل قابل توجهی از ابتلا به انواع سرطان ها جلوگیری کند. همچنین از مصرف ویتامین C که در سبزیجات و میوه ها به وفور یافت می شود نباید غافل شد. برای مثال مصرف پرتقال، نارنگی، گریپ فروت، سبزی جعفری منبع غنی از این ویتامین هستند.

تاثیر ویتامین A در پیشگیری از سرطان

مظهری با اشاره به مصرف ویتامین A جهت جلوگیری از ابتلا به انواع سرطان ها، اظهار داشت: سبزیجاتی مانند هویج و فلفل دلمه ای منبع غنی از ویتامین A هستند و نباید مصرف آنها را فراموش کرد.

بیشتر بخوانید: سن سرطان سینه در زنان چند سالگی است

همچنین مصرف مغز دانه هایی مانند تخم شربتی، تخم کتان و کنجد منبع غنی از ویتامین E  هستند که مصرف آنها برای این منظور باید مورد توجه بیشتری قرار گیرد.

ویتامین دی؛ ضد سرطان

وی در پایان گفت: ویتامین دی  از آن دسته ویتامین هایی است که تامین آن جهت جلوگیری از بسیاری از بیماری ها اعم از دیابت و بیماری های کبد و کلیه مفید واقع خواهد شد اگرچه که منبع بسیار خوب این ویتامین نور خورشید است و در سبد غذایی ما به مقدار کمتری حضور دارد اما مصرف شیر و ماهی به دفعات زیاد می تواند درصد زیادی از این ویتامین را تامین کند.

توجه به این نکته ضروری است که برای مقابله با هر بیماری و پیشگیری از ابتلا به آن باید اطلاعات درستی از منابع غذایی و میزان مصرف آنها در دست داشته باشیم.