کتلت نخود را چه طور درست کنیم

دوات آنلاین -یکی از غذاهایی که برای شام مناشب است و زود هم آماده می‌شود کتلت نخود است. یادتان باشد نخود بسیاری از آنتی اکسیدان ها، مواد معدنی ،مواد مغذی و ویتامین ب6 (از جمله منیزیم، اسید فولیک، ویتامین ث، کلسیم، روی، فسفر و پتاسیم) را دارد. دستور پخت کتلت نخود را در زیر بخوانید.

مواد لازم برای کتلت نخود

این میزان مواد برای 3 نفر است.

گوشت چرخ کرده - 250 گرم

نخود – یک فنجان

لپه - یک فنجان

 تخم مرغ - 3 عدد

 پیاز رنده شده - یک عدد

آرد سوخاری - یک قاشق غذاخوری

 پیازچه   ریز خرد شده - کمی

 ادویه و  روغن - به مقدار لازم

طرز تهیه کتلت نخود

1-ابتدا نخودو لپه را از شب قبل خیس کنید.

2-سپس آبکش  کنید.

3-آبش که رفت دو بار چرخ  کنید.

4- بعد ازاین کار تمام مواد  غیر از روغن را به نخود و لپه چرخ کرده اضافه  کنید و با هم خوب ورز  دهید.

بیشتر بخوانید: خوراک مرغ خوشمزه و رژیمی؛ 2 دستور پخت متفاوت با بادمجان و قارچ

5- دقت کنید که مایع کتلت نباید شل باشد تا خوب توی دست فرم بگیرد.

6-باید کاملا نخودها را چرخ کنید و مواد را با هم خوب ورز دهید.

7- درنهایت کتلت های فرم داده شده را تک تک داخل روغن داغ سرخ  کنید.

منبع: روزنامه خراسان