سکنجبین چه طور درست می‎‌شود

دوات آنلاین- سکنجبین شربتی سنتی و بسیار لذیذ است که  به راحتی در خانه می‌توانید آن را تهیه کنید. سکنجبین شربتی است که در تابستان می‌توان آن را با خیار و کاهو استفاده کرد.

مواد لازم برای سکنجبین

برای تهیه سکنجبین یا سرکه انگبین نیاز به مواد زیر دارید:

نعناع              2 کیلو

سرکه سفید          نصف الی 1 پیمانه

شکر               3 کیلو

 آب               10 ای 12 لیوان

گلاب             براساس سلیقه چشایی

طرز تهیه سکنجبین

برای تهیه سکنجبین ابتدا آب و شکر را روی حرارت کم قرار دهید تا بجوشد و شکر به طور کامل در آب حل شود. باید اینکار را با حوصله انجام دهید تا شهد شما کاملا قوام داشته باشد.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه اسموتی موز ، میان وعده ای خاص

وقتی شهد درست شد نعناع را با نخ ببندید و داخل قابمله شهد قرار دهید، اجازه دهید نعناع به مدت یک ساعت روی حرارت کم داخل شهد بجوشد. شهد شما باید کاملا بوی نعناع بگیرد و عصاره نعناع داخل آن برود.

بیشتر بخوانید: پیشنهاد 33 دم‌نوش گیاهی و خاصیت‌های آنها برای طرفداران نوشیدنی گرم

حالا نوبت اضافه کردن گلاب و سرکه است. ابتدا گلاب و سپس سرکه را به شهد اضافه کنید و اجازه دهید خوب قل بزند. وقتی گلاب و سرکه را اضافه کردید چهار یا پنج قل کافی است همین که حدود 5 دقیقه گلاب و سرکه با شهد بجوشد کافی است و می‌توانید سرکنجبین خود را آماده شده محسوب کنید.

سکنجبین یک نوشیدنی بسیار خوب و مفید برای فصل تابستان است می‌توانید شربت سکنجبین و خیار تهیه کنید و کمی خیار رنده شده داخل شربت بریزید تا گرمای بدن شما را بگیرد. این شربت برای گرمازدگی بسیار مفید است.

سکنجبین را با کاهو و دلمه برگ نیز استفاده می‌کنند.