ترایفل چیست + طرز تهیه چند نوع ترایفل خوشمزه

دوات آنلاین- ترایفل نوعی دسر  است که چون بسیار راحت و آسان آماده می شود و از آنجایی که با میوه های مختلف می توان آن را رنگی کرد بسیار زیبا و جذاب است و می تواند میز زیبایی را برای شما درست کند. دراین مطلب طرز تهیه دو نوع ترایفل را که زمان زیادی برای آماده کردن آن نیاز ندارید به شما آموزش می دهیم.

ترایفل موز و کارامل

مواد لازم (برای 6 نفر)

کیک 6 تکه

کرم کاسترد  500 گرم

خامه فرم گرفته 150 میلی لیتر

موز  3 عدد

شیر نسکافه  6 قاشق غذاخوری

سس کارامل 6 قاشق غذاخوری

وانیل به مقدار لازم

شکلات توپی برای تزیین

6 ظرف دسر که قصد داریم ترایفل را در آن سرو کنیم را انتخاب می کنیم. بستنی خوری یا گیلاس های کریستال و بلور می تواند انتخاب بسیار مناسبی باشد چون موادی که استفاده کرده این و ترکیب رنگ ترایفل شما را به خوبی نشان می دهد. کیک را در دولایه بریزید، یک لایه ته ظرف و یک لایه روی موزها. برای اینکه یک تکه کامل از ترایفل را میل کنید حتما باید قاشق را تا ته در ظرف بکنید تا همه مواد در ان جا بگیرد.

بیشتر بخوانید: دستور پخت ترافل برزیلی به‌عنوان شیرینی خانگی آسان

 روی کیک در هر یک از ظرفها  یک قاشق غذاخوری شیر نسکافه بریزید. موزها را خرد کنید و آنها را بین ظرف ها تقسیم کنید.

 سپس در هر ظرف یک قاشق از سس کارامل و بعد از آن کرم کاسترد بریزید. ظرف ها را به مدت یک تا دوساعت داخل یخچال قرار دهید تا آماده سرو شوند.

خامه فرم گرفته و وانیل را مخلوط کنید؛ سپس روی هر یک از دسرها مقداری از آن بریزید و با شکلات های توپی تزیین و سرو کنید.

ترایفل کاسترد با توت فرنگی

مواد لازم

توت فرنگی

کرم کاسترد

خامه فرم گرفته

کیک یا بیسکوییت

مواد لازم برای کرم کاسترد:

۲ پیمانه شیر

۳ قاشق غذا خوری پودر کاسترد

۵ قاشق غذا خوری شکرطریقه آماده سازی کرم کاسترد

برای آماده سازی این دسر فرنگی به روش زیر عمل کنید:

یک چهارم از شیر را برمی دارید و الباقی را همراه با شکر در قابلمه ریخته و می جوشانید.

شیری که جدا کردید را با پودر کاسترد مخلوط می کنید.

وقتی که شیر و شکر به جوش آمدند، ترکیب شیر و کاسترد را به آن اضافه می کنید.مواد لازم برای طرز تهیه کرم کاسترد

در این زمان باید مدام ترکیب را هم بزنید تا موقعی که شبیه به فرنی سفت شود.

رویش را با یک نایلون فریزر می پوشانید و اجازه می دهیم تا خنک شود.

اگر از بیسکوییت استفاده کردید آنها را بکوبید و له کنید و اگر از کیک استفاده کردید، آن را به قطعات کوچک و مربعی شکل برش بزنید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه بستنی شکلاتی در خانه را یاد بگیرید

طرز آماده سازی ترایفل با کاسترد

توت فرنگی ها را هم به قطعات ریز خرد کنید.

در ظرفی که آماده کرده اید، که معمولا جام هستند کف آن را را با بیسکوییت بپوشانید و در کنار دیواره ها توت فرنگی بریزید.

روی بیسکوییت ها را هم توت فرنگی بریزد و بعد کاملا با کرم کاسترد که تهیه کرده اید رویش را بپوشانید.

در مرحله بعدی کمی خامه فرم گرفته را روی مواد بریزید و دوباره از مرحله بیسکوییت تا خامه را مجددا بسته به ظرفیت جامتان تکرار کنید.

روی دسر را می توانید با خامه و توت فرنگی و یا هر چیز دیگری که دوست داشتید، تزیین کنید.

۷ الی ۸ ساعت دسر را درون یخچال قرار دهید تا خوب ببند و آماده سرو شود.

همانطور که به جای بیسکوییت می توانید از کیک اسفنجی استفاده کنید. به جای توت فرنگی هم می توانید از هر میوه ای که باب میلتان است مصرف کنید. میوه هایی مثل موز، هلو، کیوی، آناناس و غیره در این دسر جای می گیرند. و اگر می خواهید دسرتان کم کالری باشد خامه را از آن حذف کنید.

همانطور که به جای بیسکوییت می توانید از کیک اسفنجی استفاده کنید. به جای توت فرنگی هم می توانید از هر میوه ای که باب میلتان است مصرف کنید. میوه هایی مثل موز، هلو، کیوی، آناناس و غیره در این دسر جای می گیرند. و اگر می خواهید دسرتان کم کالری باشد خامه را از آن حذف کنید.