2024/03/29
۱۴۰۳ جمعه ۱۰ فروردين
گوش فیل خانگی؛ طرز تهیه کامل و گام به گام

گوش فیل خانگی؛ طرز تهیه کامل و گام به گام

اگر می‌خواهید در خانه گوش فیل درست کنید همین حالا با خواندن این مطلب دست به کار شوید. قطعا موفق خواهید شد.

دوات آنلاین-شیرینی پزی کار سختی است و به تبحر ویژه‌ای نیاز دارد اما برخی شیرینی‌ها مانند گوش فیل را می‌توان به سادگی در خانه تهیه کرد. طرز تهیه گوش فیل را به نقل از ایرنا بخوانید:

 

مواد لازم برای گوش فیل

تخم مرغ: ۱ عدد

شیر: نصف لیوان

شربت: ۲ قاشق غذاخوری

بکینگ پودر: ۱ قاشق مرباخوری

ماست: ۱ قاشق مرباخوری

روغن جامد: ۲ قاشق غذاخوری

آرد: به میزان لازم

هل، وانیل و گلاب: به میزان لازم

چگونه در خانه گوش فیل درست کنیم

طرز تهیه و دستور پخت گوش فیل

۱. دو لیوان شکر را در یک لیوان آب حل کنید به همراه کمی وانیل، هل، زعفران (در صورت تمایل) و گلاب بگذارید روی شعله تا جوش آید و آنقدر بجوشد تا قوام یابد. سپس شربت به دست آمده را کنار بگذارید تا خوب سرد شود.

 

بیشتر بخوانید: آموزش شیرینی پزی؛ شیرینی گردویی، کره‌ای و زنجبیلی

 

۲. تخم مرغ، شیر و روغن را با هم مخلوط کنید، سپس ماست و دو قاشق شربت و بیکینگ پودر را اضافه و در آخر به آرامی آرد را بیفزایید، خوب به هم بزنید و با دست ورز دهید تا خمیر گوش فیل آماده شود.

 

بیشتر بخوانید: طرز تهیه کامل 3 شیرینی ناپلئونی، کشمشی و نخودچی

 

۳. زمانی که خمیر دیگر به دست نچسبید، آرد کافی است. یک تا دو ساعت خمیر را کنار گذارید. سپس با وردنه آن را صاف کنید و لوزی لوزی ببرید. می‌توانید وسط لوزی‌ها را نیز جمع کنید یا همین طور ساده در ظرف گودی که روغن مایع در آن ریخته و خوب داغ شده است، بیندازید.

 

بیشتر بخوانید: دستور تهیه قطاب یزد

 

۴. وقتی طلایی شد با کفگیر آن را خارج کنید و در صافی بیندازید تا خوب روغن آن گرفته شود. سپس در شربت سرد بیندازید و باز در صافی دیگری انداخته تا شیره‌های اضافی آن نیز گرفته شود.

 

۵. می‌توانید خمیر را نیز با قالب‌های ستاره‌ای یا گل شکل دهید.

12jav.net

 

دیدگاه‌ها

نظراتی كه به تعميق و گسترش بحث كمك كنند، پس از مدت كوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت ديگر بينندگان قرار مي گيرد. نظرات حاوی توهين، افترا، تهمت و نيش به ديگران منتشر نمی شود.