آشپزی/ دستور پخت کتلت سویا

دوات آنلاین-کتلت سویا غذایی است که هم تهیه آن آسان است، هم به لحاظ اقتصادی به‌صرفه است و هم این‌که خاصیت‌های زیادی برای بدن دارد. در ضمن اگر خوب  تهیه شود بسیار لذیذ و خوشمزه است.

مواد لازم برای کتلت سویا

۱۲۰ گرم سویا

۳ عدد سیب زمینی متوسط

۱ عدد پیاز درشت

۱ عدد هویج متوسط

۲ عدد تخم مرغ

۱ عدد فلفل دلمه کوچک

۱ قاشق غذاخوری آرد نخودچی

روغن به مقدار لازم

یک قاشق غذاخوری آردنخودچی

نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

دستور پخت و طرز تهیه کتلت سویا

۱. ابتدا سویاها را کمی میکس کنید تا نرم و یک‌دست شود، سپس سیب زمینی‌ها را رنده کنید و  آبش را بگیرید. پیاز را هم رنده کنید و آبش را بگیرید. پیاز را با رنده درشت رنده کنید. فلفل دلمه و هویج را هم رنده کنید و کنار بگذارید. در ادامه سویا را در حد ۱ دقیقه با آب ولرم چند دقیقه خیس کنید و بعد خوب آبش را بگیرید

۲. سپس همه مواد را با هم مخلوط کنید و تخم مرغ‌ها و ادویه‌ها را هم اضافه کنید.

۳. سپس خوب همه مواد را با هم مخلوط کنید و در ظرف را ببندید و بگذارید نیم‌ساعت در یخچال بماند.

۴. بعد از ۳۰ دقیقه از یخچال بردارید، در تابه مورد نظر کمی روغن بریزید و از مواد به اندازه یک نارنگی بردارید و به هر شکلی که دوست دارید داخل روغن سرخ کنید.

۵. بعد کتلت‌ها را یکی یکی بعد از سرخ شدن بگذارید روی دستمال کاغذی تا روغن آن کمی گرفته شود.