دستور پخت بوریتوی مکزیکی

دوات آنلاین-اگر از غذاهای تکراری خسته شده‌اید و دل‌تان یک غذای تازه می‌خواهد یک پیشنهاد ویژه برایتان داریم. بوریتو می‌تواند غذای مناسبی برای شما باشد. این غذا مکزیکی است.

مواد لازم

گوجه فرنگی: دو عدد درشت

پیازچه: یک ساقه متوسط

فلفل دلمه‌ای: یک عدد کوچک

جعفری تازه: یک دسته کوچک

کاهو: یک دسته کوچک

سیر تازه: یک حبه

لیموی تازه: یک عدد کوچک

نمک، فلفل و ادویه: به مقدار لازم

پیاز: یک عدد درشت

روغن: به مقدار لازم

گوشت چرخ شده: ۵۰۰ گرم

ذرت پخته شده: یک پیمانه

لوبیا قرمز پخته شده: یک پیمانه

خامه ترش: یک پیمانه

نان تورتیلا: به مقدار لازم

پنیر پارمزان رنده شده: نصف پیمانه

دستور پخت

طرز تهیه بوریتو گوشت اصلا پیچیده نیست. این غذا هم تقریبا ساختاری شبیه بورک گوشت دارد. ابتدا باید مواد داخل بوریتو را آماده کنید. پس دست به کار شوید. گوجه فرنگی، پیازچه، فلفل دلمه‌ای، جعفری تازه و کاهو را مطابق ویدئو، خرد کرده و سپس باهم مخلوط کنید. یک حبه سیر را رنده کرده و به مخلوط اضافه کنید. حالا نوبت لیموی تازه است. لیموی تازه را هم روی موادتان بچکانید. در این مرحله به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه به مخلوط اضافه کنید.

از طرف دیگر، پیاز را خرد کرده و در روغن داغ تفت دهید. وقتی پیاز طلایی شد، گوشت چرخ شده را اضافه کنید. گوشت را در پیاز حسابی تفت دهید. مقداری فلفل قرمز، پودر کاری و تخم گشنیز به گوشت اضافه کنید تا بوی زُهم آن گرفته شود. در همین مرحله می‌توانید به مقدار کافی، نمک هم اضافه کنید. حالا ذرت و لوبیا قرمز را که از قبل پخته‌اید به موادتان اضافه کنید. در آخر هم دو پیمانه سس گوجه اضافه کرده و مواد را حسابی باهم تفت دهید.

همانطور که قبلا هم گفته‌ایم، برای تهیه بوریتو، به نان ترتیلا احتیاج دارید. نان ترتیلا، نانی سفید است که با آرد ذرت یا آرد گندم تهیه می‌شود، این نان به طور سنتی در مکزیک درست می‌شود اما امروزه در سراسر دنیا در اندازه‌های متفاوت تهیه و طبخ می‌شود. شما می‌توانید از اکثر سوپر مارکت‌ها، ترتیلا را تهیه کنید.

روی نان ترتیلا یا هر نان دلخواه دیگر که در دسترس دارید، مقداری خامه ترش بمالید. حالا موادی که از قبل آماده کرده‌اید را درون آن بریزید. در این مرحله مطابق ویدئو مقداری پنیر پارمزان اضافه کرده و ترتیلا را بپیچید. نان را در ساندیچ‌ساز قرار دهید تا مقداری سوخاری شود. بوریتو گوشت شما آماده سرو است. امیدواریم که از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.

منبع: بیتوته