آب زرشک را می توانید هم با زرشک تازه درست کنید و هم منجمد. همچنین استفاده از هر دو نوع زرشک پلویی و سیاه امکان پذیر است.

مصرف زرشک و آب زرشک سبب افزایش چربی سوزی می شود بنابراین لاغری و کاهش وزن را در پی دارد.