هرچند ماده اصلی تشکیل دهنده این سالاد ماست و خیار است که طبعی سرد دارد اما استفاده از گرام ماسالا و فلفل سردی طبع آن را می گیرد.

عطر خاص این سالاد همه را تحت تاثیر قرار می‌دهد. این سالاد هندی مانند همه غذاهای هندی تند است اما از آنجایی که ذائقه ایرانیان با تندی زیاد هم‌خوانی ندارد می‌توانید از فلفل کمتری استفاده کنید.