هندوانه منبع خوبی از پتاسیم است و این ماده نیز یک آیتم حیاتی برای عملکرد مناسب بدن می باشد. علاوه بر این، سطوح پایین پتاسیم می تواند منجر به اختلال مغز مه آلود و سردرگمی شود، زیرا در صورت عدم وجود سطوح کافی از این ماده معدنی بسیار حیاتی در بدن، سیگنال های الکتریکی که باعث تحریکات مغزی می گردند قطع خواهند شد.