سلامت روان با مصرف میوه و سبزی خام
در این بررسی ۴۲۲ فرد جوان مورد مطالعه قرار گرفتند که پایینترین میزان مصرف میوه و سبزی را داشتند، اما با بیشترین خطر مشکلات مربوط به سلامت روان روبرو بودند
دوات آنلاین-رعایت اصول صحیح تغذیه فقط باعث سلامت جسم نمیشود بلکه تحقیقات زیادی نشان داده این عامل در سلامت روان هم موثر است. به نوشته اندیتیوی بررسیهای جدید نشان داده است اگر مرتب میوه و سبزی بخورید احساس شادی بیشتری خواهید داشت و میزان رضایت شما از زندگیتان بالا میرود.
محققان دریافتند مصرف میوه و سبزیجات خام در مقایسه با مصرف این محصولات به شکل پخته، کنسروشده یا فراوری شده برای سلامت روان مفیدتر هستند.
در این بررسی گروهی از محققان نیوزیلندی به مطالعه روی نوع مصرف این محصولات پرداخته و مشاهده کردند: مصرف میوه و سبزیجات به شکل طبیعی خود با بهبود وضعیت سلامت روان ارتباط بیشتری دارد.
در این بررسی ۴۲۲ فرد جوان مورد مطالعه قرار گرفتند که پایینترین میزان مصرف میوه و سبزی را داشتند، اما با بیشترین خطر مشکلات مربوط به سلامت روان روبرو بودند. از افراد شرکت کننده درخواست شد تا به پرسشهایی در مورد عادات غذایی، سبک زندگی و سلامت روان خود پاسخ بدهند.
محققان نیوزیلندی با در نظر گرفتن فاکتورهای مختلف مشاهده کردند: بین مصرف میوه و سبزیجات به شکل خام با بهبود سلامت روان ارتباط بیشتری وجود دارد. اگرچه مصرف این محصولات به صورت پخته باعث میشود جویدن آن راحتتر شده و مقدار آنتی اکسیدانهای آن افزایش پیدا کند.
همچنین پیش از این نتایج بررسیها نشان داد: طبخ سبزیجات باعث میشود سطح ویتامین B و C کاهش پیدا کرده و آنزیمهای مفید آن از بین برود.
12jav.net