جوجه کباب حلزونی را چطور درست می کنند
طرز تهیه و دستور پخت جوجه کباب حلزونی را در این مطلب یاد بگیرید.
دوات آنلاین -جوجه کباب حلزونی یک از انواع پرطرفدار کباب است که به ویژه به خاطر ظاهر متفاوت و جذابی که دارد برای مهمانی ها و مجالس نیز بسیار مناسب است.
مواد لازم برای جوجه کباب حلزونی
به نوشته غذالند شما برای تهیه این غذا برای 4 نفر به مواد زیر نیاز دارید:
سینه مرغ : ۱ عدد
ماست : ۲ قاشق غذاخوری
پیاز : ۱ عدد
آبلیمو تازه : ۳ قاشق غذاخوری
پودر فلفل قرمز : ۱ قاشق مربا خوری
روغن : ۲ قاشق غذاخوری
نمک : به مقدار لازم
زعفران : در صورت تمایل
طرز تهیه جوجه کباب حلزونی
ابتدا باید سینه مرغ رو به صورت نواری برش بزنیم یا به اصطلاح فیله اش کنیم. در صورتی که مرغ فقط کمی یخ زده باشه خیلی راحت و بدون دردسر و به هر اندازه و ضخامتی که بخواهیم برش داده می شود.
فیلم: آموزش پخت جوجه کباب بدون فر
یک عدد پیاز را ریز خرد کرده و داخل کاسه می ریزیم. سپس روغن، نمک، فلفل، ماست و آبلیمو را هم به پیاز اضافه می کنیم.
مرغ های فیله شده را در مواد می خوابانیم و حسابی با هم مخلوط می کنیم. سپس روی کاسه را پوشانده و حدود ۵ ساعت داخل یخچال نگهداری می کنیم تا مرغ مزه بگیرد.
سپس مرغ ها را دانه دانه به شکل حلزون در آورده و رول می کنیم. فیله های حلزونی را به سیخ می کشیم.(برای ماهیتابه از سیخ چوبی استفاده کنید).
فیلم: طرز تهیه کباب باربیکیو با بال و کتف مرغ
درون یک تابه مقداری روغن ریخته و آن را روی حرارت قرار می دهیم.
سیخ های مرغ را داخل آن گذاشته و اجازه می دهیم تا روی حرارت ملایم سرخ شده و حسابی مغز پخت شوند.
در تابه را نگذارید تا دو طرف مرغ ها را طلایی کنید. سپس جوجه کباب را همراه با سالاد، برنج و نان سرو کنید.
12jav.net