دستور پخت پلو سبزیجات با سیب زمینی

دوات آنلاین -یکی از غذاهای گیاهی خوشمزه که فواید زیادی نیز دارد نوعی پلو سبزیجات است که طرز تهیه و دستور پخت آن در ادامه آموزش داده شده است.

پلو سبزیجات را با چی درست کنیم

به نوشته خراسان شما برای تهیه این غذا برای 5 نفر به مواد زیر نیاز دارید:

برنج:  ۳ پیمانه

نخود فرنگی: نیم پیمانه

نخود پخته شده:نیم پیمانه

سیب زمینی بزرگ:  ۱ عدد

پیاز بزرگ:۱ عدد

هویج: ۱ عدد

گوجه فرنگی:۲عدد

زیره: ۱ قاشق غذاخوری

نمک: به میزان دلخواه

زردچوبه: به میزان دلخواه

زعفران: به میزان دلخواه

روغن: به میزان لازم

طرز تهیه پلو سبزیجات

1-نخود را از شب قبل خیس کنید و بعد از این که آبش را عوض کردید بگذارید تا خوب بپزد.

بیشتر بخوانید: کتلت سبزیجات بدون گوشت را چطوری درست کنیم

2-پیاز را نگینی خرد کنید و در روغن تفت دهید.

3- هویج، گوجه و سیب زمینی را نگینی نسبتا درشت خرد کنید.

4-هویج، سیب زمینی، ادویه‌ها، نمک، گوجه و همچنین نخود فرنگی و نخود پخته را اضافه کنید و خوب همه را با هم تفت بدهید.

حتما بخوانید: طرز تهیه خورشت قارچ ساده

5-برنج را با آب و نمک بگذارید تا به جوش بیاید و زمانی که با ناخن خرد ‌شد آن را آبکش کنید.

6-ته قابلمه را ته دیگ دلخواه بگذارید.

7-مواد را لابه‌لای برنج آبکش شده بریزید و در پایان هم کمی زعفران آب‌کرده و پودر زیره اضافه کنید.

8-در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا برنج به‌خوبی دم بکشد. حدودا ۴۵ دقیقه برای دم کشیدن برنج زمان نیاز دارید.