طرز تهیه کوفته مرغ با جزییات کامل
مواد لازم برای درست کردن کوفته مرغ خوشمزه را به همراه دستور پخت آن بخوانید.
دوات آنلاین -کوفته مرغ از جمله غذاهایی است که می توانید هر از گاهی با درست کردن آن در فهرست غذایی خود تنوع ایجاد کنید. دستور پخت و طرز تهیه کامل این غذا در ادامه شرح داده شده است.
مواد لازم برای کوفته مرغ
به نوشته همشهری شما برای اینکه این غذای لذیذ را که جنبه مجلسی نیز دارد، درست کنید باید در وهله اول مواد زیر را فراهم کنید.
مرغ چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیاز ۲عدد
زرشک ۳ قاشق غذاخوری
ترخون خشک یا سبزی معطر دلخواه
آلو خورشی۳-۴ عدد
نمک، فلفل، پاپریکا، پودرسیر، آویشن، زردچوبه و زعفران
رب گوجه 1.5قاشق غداخوری سرخالی
پودرنان یا سوخاری ۲ قاشق غذاخوری
آرد
سیب‌زمینی
دستور پخت کوفته مرغ مجلسی
ابتدا مرغ چرخ کرده را در ظرف مناسبی می‌ریزیم.
به‌ترتیب پیاز آب‌گرفته، ترخون خشک یا تازه یا سبزی معطر دلخواه، پودرنان، نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و آویشن را اضافه می‌کنیم و مواد را ورز می‌دهیم تا یکدست شود.
فیلم: طرز تهیه کوفته کباب لبنانی با مرغ
از مواد به اندازه کوچک‌تر از گردو برداشته و قلقلی می‌کنیم و سپس در آرد غلتانده و در روغن سرخ می‌کنیم.
در این فاصله در قابلمه‌ای جداگانه پیاز خرد شده را با زردچوبه و رب تفت می‌دهیم تا رنگ رب باز شود.سپس چند عدد آلو اضافه می‌کنیم. زرشک را با کمی شکر تفت داده و زعفران را با کمی آب مخلوط کرده و هر دو را به مواد اضافه می‌کنیم تا سس غذا آماده شود.
قلقلی‌های مرغ سرخ شده را به سس اضافه کرده و یک ساعت روی شعله ملایم قرار می‌دهیم تا کاملا جا بیفتد.
روی شعله ملایم یک ساعت می‌گذ اریم تا کاملا جا بیفتد. سیب‌زمینی سرخ کرده و برنج همراه این غذا بسیار خوشمزه خواهد بود.
12jav.net