ببینید: تر حلوای زعفرانی را چطور بپزیم
در این فیلم طرز تهیه تر حلوای زعفرانی به طور کامکل و به صورت مرحله به مرحله آموزش داده شده است.
دوات آنلاین -اگر می خواهید در خانه تر حلوای زعفرانی بپزید فیلم بالا از برنامه به خانه بر می گردیم راهنمای خیلی خوبی برای شما است.
مواد لازم برای تر حلوای زعفرانی
آرد نصف پیمانه معادل ۷۰ گرم
آرد برنج نصف پیمانه معادل ۹۰ گرم
شکر 1 پیمانه معادل ۲۰۰ گرم
کره ۵۰ گرم
روغن مایع یک سوم پیمانه معادل ۷۰ گرم
آب 1 پیمانه معادل ۲۴۰ گرم
گلاب 1 پیمانه معادل ۲۴۰ گرم
پودر هل ساییده 1 قاشق چایخوری
زعفران دم کرده غلیظ به میزان لازم
طرز تهیه تر حلوای زعفرانی
شکر و آب را میگذاریم روی حرارت تا وقتی که شروع به جوشیدن کند. بعد از اینکه به جوش آمد گلاب و هل و زعفران را به آن اضافه میکنیم و زیر شعله رو خاموش میکنیم.
بیشتر بخوانید: حلوای مجلسی، طرز تهیه و همه فوت و فن ها
آرد سفید را به مدت نیم ساعت الی چهل دقیقه تفت میدهیم. ده دقیقه آخر آرد برنج را هم به آن اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم تا آرد برنج هم بوداده بشود.
سپس کره و روغن را اضافه میکنیم و رنگ حلوا را در این مرحله تعیین میکنیم که زرد زعفرانی باشد یا تیره. در نهایت شربت را در سه مرحله اضافه میکنیم تا وقتی که حلوا وسط ظرف جمع بشود.
12jav.net